С нуля научилась сама (кроме теста, всё что с ним связано,не мое),как раз примерно в 23 года.
Просто думала что хочу приготовить,к примеру плов и изучала разные рецепты,смотрела видео на Ютубе,смотрела тонкости. Ну а пока плов готовишь там поймёшь интуитивно что так вот и в другом блюде надо...