Как научиться готовить?
Автор
21 ответ
Последний —
Перейти
Гость
Я автор. И не только тесто волнует, но и бульон. Я вот не представляю как хозяйка может запасать бульон. Варить мясо, отдельно его выкладывать и бульон замораживать? Я ничего, кроме салата, придумать не могу, чтобы просто мясо сварить и так и есть.
Гость
ютюб в помощь. видеорецептов масса + читайте отзывы. если не получается замешивать тесто, начните с жидкого теста и заливных пирогов. поработайте с покупным тестом, чтобы привыкнуть к консистенции теста. потом можно ставить свое. бульон тоже никогда не замораживаю, предпочитаю свежий.
Гость
У меня с первого раза всё получается, раньше смотрел как мама готовит, затем смотрел хозяек из видео-ютуба. Да, при замеске тесто должно прилипать, да и вообще оно должно быть вязкое. Если вы лепитите пирожки, то вместо муки используйте подсолнесное масло для рук что- бы тесто не прилипало к пальцам, к тому же масло не вредит при жарке. А если пельмени, то руки протирайте мукой, но тесто должно быть в пакете, оно быстро заветривается
Гость
вам просто нужно для начала купить нормальную поваренную книгу, где будут четкие пропорции
и не верить рецептам из интернета где пишут всякие анонимные маньки
и всё у вас получится
и не верить рецептам из интернета где пишут всякие анонимные маньки
и всё у вас получится
Гость
Я автор. И не только тесто волнует, но и бульон. Я вот не представляю как хозяйка может запасать бульон. Варить мясо, отдельно его выкладывать и бульон замораживать? Я ничего, кроме салата, придумать не могу, чтобы просто мясо сварить и так и есть.
не надо замораживать бульон, это недавно начали делать, ну может в столовках где морозили а дома смысла нет
Гость
Руки смазать подсолн.маслом или холодной водой при лепке не судьба?
Гость
А что смешного и необычного?
Вообще, я вспомнила не столько о соусе, сколько о рецепте с курицей.
Там курицу нужно было обжарить с чесноком и в конце залить немного куриным бульоном. Из-за этого пришлось совмещать готовку супа и готовку этой курицы.
Вообще, я вспомнила не столько о соусе, сколько о рецепте с курицей.
Там курицу нужно было обжарить с чесноком и в конце залить немного куриным бульоном. Из-за этого пришлось совмещать готовку супа и готовку этой курицы.
Гость
Действительно, зачем готовить, если можно купить?
Гость
Тоже теста боюсь.
Гость
А что смешного и необычного?
Вообще, я вспомнила не столько о соусе, сколько о рецепте с курицей.
Там курицу нужно было обжарить с чесноком и в конце залить немного куриным бульоном. Из-за этого пришлось совмещать готовку супа и готовку этой курицы.
Вообще, я вспомнила не столько о соусе, сколько о рецепте с курицей.
Там курицу нужно было обжарить с чесноком и в конце залить немного куриным бульоном. Из-за этого пришлось совмещать готовку супа и готовку этой курицы.
ну я реально не знаю человека который бы готовил соусы прям соусы, если не считать подливку которая сама образуется
а в вашем рецепте я бы спокойно налила воду, в любом случае она превратится в бульон,т.к. в ней курица будет плавать
а в вашем рецепте я бы спокойно налила воду, в любом случае она превратится в бульон,т.к. в ней курица будет плавать
Чужая
Нафиг вам это тесто? Как представлю это тесто в желудке аж дурно. Потом кухню,ногти три часа отмывать и худеть после пирожков месяц. Пирожки, пельмени все можно качественное купить сейчас,помня что скупой платит дважды. И купить небольшое количество,а то пирожки пекут горой,потом уже и не хочется а ешь,не выбрасывать же типа.
Гость
Нафиг вам это тесто? Как представлю это тесто в желудке аж дурно. Потом кухню,ногти три часа отмывать и худеть после пирожков месяц. Пирожки, пельмени все можно качественное купить сейчас,помня что скупой платит дважды. И купить небольшое количество,а то пирожки пекут горой,потом уже и не хочется а ешь,не выбрасывать же типа.
неправда. Самой такие тортики и печенюшки можно испечь -закачаешься
Гость
Да я не спорю что можно,точно так же как и купить можно и не убивать на печенюшки (а в последующем на хорошую уборку и маникюр) время и силы.
интересно а чем вы "убиваете" время? сидением на вумане? смешно - всё время ссылаются на экономию времени люди, которым совершенно некуда его тратить
(это не лично о вас если что, но возможно что и о вас:))
(это не лично о вас если что, но возможно что и о вас:))
Чужая
интересно а чем вы "убиваете" время? сидением на вумане? смешно - всё время ссылаются на экономию времени люди, которым совершенно некуда его тратить
(это не лично о вас если что, но возможно что и о вас:))
(это не лично о вас если что, но возможно что и о вас:))
Надо же людям (в том числе и мне) отмазываться от занятий которые они терпеть не могут:)
В моём случае я лучше потрачу время на безделие,оно же вумен например.
Готовить я кстати люблю, кроме теста,то что с ним связано.
В моём случае я лучше потрачу время на безделие,оно же вумен например.
Готовить я кстати люблю, кроме теста,то что с ним связано.
Гость
Надо же людям (в том числе и мне) отмазываться от занятий которые они терпеть не могут:)
В моём случае я лучше потрачу время на безделие,оно же вумен например.
Готовить я кстати люблю, кроме теста,то что с ним связано.
В моём случае я лучше потрачу время на безделие,оно же вумен например.
Готовить я кстати люблю, кроме теста,то что с ним связано.
а я наоборот предпочитаю готовить выпечку, так к чему критика в духе "лучше купить в магазине"
может автору тоже понравится в итоге
может автору тоже понравится в итоге
Анна
Купите редмонтовскую мультиварку, с ней особенных умений для готовки не нужно)))Всё автоматически получается))
Ксю
Излишек бульона не лишне бывает заморозить. Из него хорошо подливку к тефтелькам делать. Ленивые голубцы можно залить бульоном. Удобно иметь немного замороженного бульона, лучше мясного, чем куриного. Насчет теста могу посоветовать, только если речь о тесте для пельменей. Там надо муку добавлять, пока липнуть не перестанет к рукам
Форум: Рецепты
Всего: 29 004 темы
Новые темы за сутки: 31 тема
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли разморозить тесто в микроволновке?4 ответа
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Сколько по времени варить печень?9 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли добавлять красный лук в фарш?5 ответов
- Как очистить помидоры от кожуры?4 ответа
Предыдущая тема
Не умею работать с тестом - всякий раз, как пробую блюдо, связанное с изготовлением теста - психую и выбрасываю все в мусорку - тесто единожды из всех раз вобрало в себя муку и отлепилось от рук, в остальных случаях одна и та же картина: постоянно добавляю муку к тесту, а оно все равно липнет к рукам и так и пытаюсь месить его по минут 30. С одной стороны, и тесто липнет - нужно добавлять муку, и излишек муки, насколько я знаю, вредит блюду. Вариант с покупкой теста - не вариант, потому что, не всю же жизнь покупать тесто - когда-нибудь нужно будет научиться его готовить. #готовка