Объясните, что вы готовите часами?

В том молоке, что на прилавках любых магазинов вообще ничего полезного. Но молоко короткого хранения плохо тем, что как раз с целью дезинфекции в него добавляют антибиотики. Даже передача такая была - почему пастеризованное, хоть и убитое, лучше краткосрочного

Не в этом дело. А вы не постоянно готовите борщ, к примеру? Пюре и котлеты с салатом.

Автору надо всех обоссррать и бабушек и дедушек, вот таких людей, не умеющих соединять прошлое и настоящее, брать стоящее из опыта своей семьи, как-то жаль. Это они орут, что вся история их страны - хавно, все предки в их семе - хавно, старшее поколение - придурки и идиоты без исключения, такое впечатление, что ветер подует и их сдует наххрен, никаких корней нет у человека.

Думаю нет.
Автор готовит какой-то перекус всегда. И такое впечатление о ней сложилось, что она вообще из доставки еду покупает.

Мы у мужика одного покупаем молоко, у него три коровы, настоящие коровы.
Молоко капец жирное.

Они наверное думают, что итальянцы томаты сами натирают 😀. Сколько раз с итальянками готовила (и севера Италии и с юга), все используют пассату, консервированные томаты.

Зависит от национальности, достатка и образованности семьи. Мы полуфабрикаты едим в 10% случаев, в 90% все приготовлено из свежих продуктов из холодильника (даже не замораживаем практически ничего)

Жирное молоко это плохо. Я всегда не больше 2,5 покупаю, обезжиренное полезнее

Это ж какая должна быть температура у мультиварки, чтоб она за минуту готовила бульон 😄 1000 градусов что ли.

Я не пользуюсь мультиваркой, понаблюдала за ней у подруги, у нее не прижилась и я не стала покупать. Из восторгов ее обладательниц, обычно то, что на плите в обычной кастрюле не получаются такие рассыпчатые каши или такие пышные омлеты и пр. У меня все это и в обычной посуде получается, не вижу в ней смысла.
Также удобно тем, наверное, кто вечно куда-то спешит и бежит, кто, в принципе, не любит готовить, но надо.
Для меня это процесс творческий, я получаю удовольствие от него. Попробовать блюдо на стадии готовки и добавить ингридиентов не по рецептуре, наблюдать за изменением консистенции, цвета, для меня все эти процесы представляют интерес.

Жирное молоко это плохо. Я всегда не больше 2,5 покупаю, обезжиренное полезнее

Да при чем тут разговоры о готовке? Речь о таком типаже как автор, у которого есть ее мнение и неправильное. Такая и на рабочие темы заипет своим самоуверенным дилетантством. Встречала таких

Автору надо всех обоссррать и бабушек и дедушек, вот таких людей, не умеющих соединять прошлое и настоящее, брать стоящее из опыта своей семьи, как-то жаль. Это они орут, что вся история их страны - хавно, все предки в их семе - хавно, старшее поколение - придурки и идиоты без исключения, такое впечатление, что ветер подует и их сдует наххрен, никаких корней нет у человека.

Так надо поменьше сделать костёр под кастрюлей. И ещё брать кастрюлю соответствующего размера. А не брать маленькую кастрюльку и пытаться в ней сварить килограмм макарон, чтоб сразу на неделю! Так, что уже через идёт. Я вот, кстати, придумала эти ноу-хау и не бежит ничего. Моя подруга на кострище варит, так чтоб бурлило и парИло на всю катушку. Она говорит, что на маленьком огне не варится. А я говорю, что температура кипения больше ста градусов всё равно не будет.

Я так не делаю. Моя цель - не обосрать, а найти истину. Если мы все застрянем в прошлом веке, разве хорошо будет? Мы все меняемся, развеваемся, технический прогресс огромный, наши понятия о жизни меняются, искусственный интеллект появился. А картоху до сих пор некоторые чистят ножом под струёй воды, грустно.

Я так не делаю. Моя цель - не обосрать, а найти истину. Если мы все застрянем в прошлом веке, разве хорошо будет? Мы все меняемся, развеваемся, технический прогресс огромный, наши понятия о жизни меняются, искусственный интеллект появился. А картоху до сих пор некоторые чистят ножом под струёй воды, грустно.

Я так не делаю. Моя цель - не обосрать, а найти истину. Если мы все застрянем в прошлом веке, разве хорошо будет? Мы все меняемся, развеваемся, технический прогресс огромный, наши понятия о жизни меняются, искусственный интеллект появился. А картоху до сих пор некоторые чистят ножом под струёй воды, грустно.

Именно для воздушности начинки. Из сырого риса она более "сбитая получается"

На среднем огне у меня вермишель готовилась, я немного сварила и вот убежала она у меня из кастрюли, я за ней не следила. Я вообще понемногу готовлю.
И даже немногое готовить время надо. Никаких 15-20 минут не хватит, чтоб приготовить еду.

Рис не проварится тогда

В том молоке, что на прилавках любых магазинов вообще ничего полезного. Но молоко короткого хранения плохо тем, что как раз с целью дезинфекции в него добавляют антибиотики. Даже передача такая была - почему пастеризованное, хоть и убитое, лучше краткосрочного

Когда закипает вы надеюсь огонь поменьше делаете?) и не будет ничего убегать

Ага, картоху чистят и не только, еще и в туалет ходят испражнняться, как миллион лет до нашей эры и детей зачинают теми же способами и никакой ИИ не в состоянии это изменить.
Есть вещи которые никогда не изменятся, пока природа человека неизменна.

Ну и до чего развЕлись твои голубцы и уха?

Раз в месяц наверное суп варю, а так обычно стараюсь разное готовить.
И борщ я не умею готовить. Я варю суп из свеклы, и то которая заправкой из банки. 😄

Ага, картоху чистят и не только, еще и в туалет ходят испражнняться, как миллион лет до нашей эры и детей зачинают теми же способами и никакой ИИ не в состоянии это изменить.
Есть вещи которые никогда не изменятся, пока природа человека неизменна.

Ага, картоху чистят и не только, еще и в туалет ходят испражнняться, как миллион лет до нашей эры и детей зачинают теми же способами и никакой ИИ не в состоянии это изменить.
Есть вещи которые никогда не изменятся, пока природа человека неизменна.

Так естественно, чем больше рис место занимает, тем меньше мясо, это кому то не очевидно?) А если добавить сырой рис, то голубец будет твёрдым по вашему? Специалистки)

А вы пробовали? Моя свекровь делает по вашему способу, с отваренным рисом, мне у неё меньше нравится, чем мои. Эти рисинки потом гигантскими становятся у неё, разбухают и торчат из фарша). На фиг такая воздушность. Вы ради научного эксперимента в следующий раз хоть один голубец сделайте с сырым рисом и сравните) Очень интересно ваше экспертное мнение

Так придумайте такую машинку маленькую, компактную, многопрофильную, куда можно будет закинуть картошку, а на выходе она сразу будет чистенькой и нарезанной.
Вы же такой прогресс устроите в мире 😄
Ваше изобретение нарасхват будет. 😄

Боже. Какой ужас. Что мы пьём! Что мы едим! Я, правда, в деревне выпила парного полезного молочка. Бабулечка напоила. Мне, кстати, даже привкус понравился. Но КАК я потом дри..@.@!!! Через 5 минут. А вы пили парное молоко, люди? Как вам?

Она там любая резиновая , больше или меньше. Замороженная фри - это вообще 🤮. Но там за милую душу идет

Сообщение было удалено

У меня мама русская, а отец китаец. У нас много таких семей на ДВ. Когда готовит мама, то это вечно занимает полтора часа. Потом гора посуды, потому что мама обжаривала на сковородке, потом в кастрюле варила, потом еще и в духовке под сыром томила, и вся еда какая-то замученная. И невкусная, очень. А в те редкие дни, когда папа готовит, если у него время есть, вжик-вжик, за 5-10 минут вкуснейшее мясо в карамельной (но соленой) глазури на сковородке с овощами, wok. Больше 15 минут никогда он не готовит, и пальчики оближешь.

Это самый лучший суп, мы только такой и едим. Летом прямо в кефир банку свеклы и огурцы туда нарезать.

Так уже сто лет как придумали, овощечистка называется🤷‍♀️

Так надо мытую картошку туда класть.
А я автору предложила создать такую, чтоб грязную положить картошку, а на выходе сразу картошка чистая была и нарезанная.

Нет, я сделала, как вы сказали, не следить и мешать один раз в конце, когда солите.
Я все сделала, как вы делаете в комментарии под номером 1199.
Больше так не буду делать, а буду готовить по старинке, следить за всем процессом. 😁

Вок это быстро, все знают. Но то, что Ваша мама не умеет вкусно готовить, не имеет отношение к отечественной кухне.

Так надо мытую картошку туда класть.
А я автору предложила создать такую, чтоб грязную положить картошку, а на выходе сразу картошка чистая была и нарезанная.

50 минут это всё вместе!!!
И чистка овощей, промывка, нарезка их.
Убирание пены от филе. Помешивании супа, закладка овощей поэтапно.
Я не писала, что 50 минут варила суп, там бы каша была, а не суп.
Я же расписала всю работу от того, как поставила кастрюлю на плиту, и как закрыла крышку у супа, когда он сварился. Здесь на форуме почему-то считают только время, когда готовится еда, но перед тем, как еду поставить готовится ее же надо приготовить к готовке. А после сделать уборку на кухне.
Сама картошка не почистится, и не нарежется, и т.д.

А зачем автору такая, она мытую картошку покупает?

Конечно пробовала. Но еще от сорта риса зависит. Его не нужно прям варить - варить, достаточноо кипятком залить и дать постоять

Я не ожидала, что такие вещи надо разжевывать, не в детском саду вроде)

Мне это не актуально

Я не тормоз, я медленный газ) Пардон, не сдержалась😅

На этой ветке мало кто знает, что такое wok, не говоря о том, чтобы ее дома иметь и знать как долго в ней готовить

Ну лучше так, чем быстро, а потом плиту отмывать 😁

Обезжиренная молочка вообще вредная, тоже врачи докладывали в какой-то передаче о здоровье