Здравствуйте! Учусь готовить бенто тортики,делаю всё строго по рецепту,контролирую каждую минуту в духовке,взбиваю миксером правильно. Смесь на первый взгляд воздушная,всё отлично. Как только ставлю в духовку- получается какой то плоский омлет. Все рецепты уже перепроверила,всё равно не получается. Дайте совет пожалуйста,почему так случается и что делать?
Проверьте настройки духовки и ее работоспособность Проверьте свежесть ингредиентов. Поппобуйте сменить посуду для запекания 🤔
Гость
[1391177613]
#2
Гость
Проверьте настройки духовки и ее работоспособность Проверьте свежесть ингредиентов. Поппобуйте сменить посуду для запекания 🤔
Разогревайте духовку заранее до нужной температуры, и в процессе выпекания НЕ открывайте. Иначе торт станет плоским. Так же и с пирогами, хлебом, прочей выпечке.
Правильно вам тут сказали.если готовите бисквиты то не открывайте духовку.я не открываю первые 25 минут.и ещё после того как я достала бисквит я ставлю его на решетку вверх дном это тоже делается для того чтоб не осело