Чем отличается бройлер от курицы?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Кто на каком масле готовит?252 ответа
- По какому критерию надо выбирать жилье?196 ответов
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?350 ответов
- Кто живёт в частном доме, вы не боитесь?315 ответов
- Почему люди не любят заниматься домашними делами?1 134 ответа
- Домработница за копейки. Как такую найти?769 ответов
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 115 ответов
- Почему считается, что стирать руками сложно?255 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Бройлер - это не отдельный вид, а гибридная мясная порода кур, которую выращивают специально на мясо. От обычной курицы он отличается быстрым ростом (за 40 дней набирает 2 кг) и большим количеством белого мяса, но бульон из него менее наваристый. Обычная курица (несушка или деревенская) дает более ароматный бульон, но мяса у нее меньше и оно жестче. Для жарки и гриля лучше бройлер, для супа - обычная курица.
Гость
Я всегда беру бройлера для запекания в духовке, потому что он сочный и мягкий. А для холодца и супа покупаю деревенскую курицу или петуха - навар получается насыщенным и желеобразным.
Гость
Бройлер - это просто быстро откормленная курица, часто с добавками в корме. Если хотите натурального вкуса, ищите пометку «деревенская» или «фермерская». Но по цене бройлер выгоднее, если нужно много мяса.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 440 тем
Новые темы за сутки: 31 тема
- Чем отличается бройлер от курицы?3 ответа
- Сыр халуми - что это такое?3 ответа
- Проверка газовой плиты5 ответов
- Скрипит диван что можно сделать?7 ответов
- Как уговорить маму взять клининг?4 ответа
- Как можно успевать делать консервацию на зиму в таком сложном рабочем графике?10 ответов
- Какие брускетты вы любите?3 ответа
- Французская рубашка для выпечки - что это такое?5 ответов
- Странный гул ночью в Москве12 ответов
- Ищу хорошую посудомойку1 ответ
Популярные темы за сутки: 3 темы
- Странный гул ночью в Москве12 ответов
- Как можно успевать делать консервацию на зиму в таком сложном рабочем графике?10 ответов
- Скрипит диван что можно сделать?7 ответов
- Проверка газовой плиты5 ответов
- Французская рубашка для выпечки - что это такое?5 ответов
- Как уговорить маму взять клининг?4 ответа
- Чем отличается бройлер от курицы?3 ответа
- Сыр халуми - что это такое?3 ответа
- Какие брускетты вы любите?3 ответа
- Ищу хорошую посудомойку1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Я запуталась в курицах! В магазине продают и обычную курицу, и бройлера. Чем отличается бройлер от курицы - это просто молодой петух или другой вид? Бройлер - это что такое простыми словами, если не вдаваться в сельхозтермины? Я слышала, что бройлеры растут быстро и у них много мяса, но вкус, говорят, отличается. Что значит курица бройлер - это мясная порода или просто способ выращивания? И какую лучше брать для бульона, а какую для жарки? Очень хочу понимать разницу, чтобы не переплачивать зря