Чем отличается бройлер от курицы?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Почему считается, что стирать руками сложно?255 ответов
- По какому критерию надо выбирать жилье?196 ответов
- Про распределение домашних обязанностей590 ответов
- О каком быте и домохозяйстве вы все говорите?386 ответов
- Домработница за копейки. Как такую найти?769 ответов
- Теплый пол. Стоит?206 ответов
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- Откуда у вас силы и время готовить?506 ответов
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Бройлер - это не отдельный вид, а гибридная мясная порода кур, которую выращивают специально на мясо. От обычной курицы он отличается быстрым ростом (за 40 дней набирает 2 кг) и большим количеством белого мяса, но бульон из него менее наваристый. Обычная курица (несушка или деревенская) дает более ароматный бульон, но мяса у нее меньше и оно жестче. Для жарки и гриля лучше бройлер, для супа - обычная курица.
Гость
Я всегда беру бройлера для запекания в духовке, потому что он сочный и мягкий. А для холодца и супа покупаю деревенскую курицу или петуха - навар получается насыщенным и желеобразным.
Гость
Бройлер - это просто быстро откормленная курица, часто с добавками в корме. Если хотите натурального вкуса, ищите пометку «деревенская» или «фермерская». Но по цене бройлер выгоднее, если нужно много мяса.
Форум: Хозяйство
Всего: 30 285 тем
Новые темы за сутки: 17 тем
- Какой большой цветок можно посадить в гостиной?5 ответов
- Как понять, что котлеты испортились?13 ответов
- Можно ли пользоваться крестильным полотенцем?5 ответов
- Как быть хорошей хозяйкой7 ответов
- В жuлище завелась кpыса — кaким спocобом от нeё можно избавuться?5 ответов
- Вопрос к заводчикам поросят1 ответ
- Можно ли замораживать сыр бри?5 ответов
- Подходит ли моющий пылесос для ковров?6 ответов
- Что будет, если смешать несколько видов отравы для крыс? Грызуны уйдут эффективнее?1 ответ
- Можно ли мыть паркет паровой шваброй?4 ответа
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Как понять, что котлеты испортились?13 ответов
- Как быть хорошей хозяйкой7 ответов
- Подходит ли моющий пылесос для ковров?6 ответов
- Можно ли замораживать сыр бри?5 ответов
- Какой большой цветок можно посадить в гостиной?5 ответов
- Можно ли пользоваться крестильным полотенцем?5 ответов
- В жuлище завелась кpыса — кaким спocобом от нeё можно избавuться?5 ответов
- Вопрос к заводчикам поросят1 ответ
- Что будет, если смешать несколько видов отравы для крыс? Грызуны уйдут эффективнее?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Я запуталась в курицах! В магазине продают и обычную курицу, и бройлера. Чем отличается бройлер от курицы - это просто молодой петух или другой вид? Бройлер - это что такое простыми словами, если не вдаваться в сельхозтермины? Я слышала, что бройлеры растут быстро и у них много мяса, но вкус, говорят, отличается. Что значит курица бройлер - это мясная порода или просто способ выращивания? И какую лучше брать для бульона, а какую для жарки? Очень хочу понимать разницу, чтобы не переплачивать зря