Сколько фарш может лежать без холодильника?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Какая техника нужна дома, чтобы действительно облегчить жизнь?683 ответа
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
- Посоветуйте стиральную машину439 ответов
- Посудомоечная машина - чудо техника или пустая трата денег?329 ответов
- Про распределение домашних обязанностей589 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- А что плохого в том, чтоб не любить ездить на дачу и работать там?313 ответов
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 113 ответов
- Почему считается, что стирать руками сложно?254 ответа
9 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Не рискуй здоровьем. При комнатной температуре фарш без холодильника хранится максимум 2 часа. А при +25 вообще час-полтора, не больше. Три часа - это уже верный путь к отравлению, потому что бактерии размножаются со страшной силой. Даже если запах нормальный, это ничего не значит. Я бы выбросила без разговоров. Жалко, конечно, но больничный дороже обойдётся.
Гость
для гиен и шакалов - неограничено
Гость
По санитарным нормам фарш при комнатной температуре хранится до 2 часов. После этого его можно есть только если он прошёл термическую обработку при высокой температуре и не простоял больше 3-4 часов. Но твои три часа в жару - это прям на грани. Если фарш был свежайший, утром только перемололи, и запах нормальный, некоторые советуют прожарить его с луком до полной готовности и сразу съесть, не оставляя на потом. Но я бы не рисковала, тем более если дома есть дети или пожилые.
Гость
Фарш без холодильника хранить нельзя дольше 1-2 часов при температуре выше 20 градусов. В нём идеальная среда для сальмонеллы и кишечной палочки. Твои 3 часа - это уже небезопасно. Если очень жалко, то можно попробовать его проварить или прожарить при температуре выше 70 градусов в течение 30-40 минут, но гарантии, что все токсины разрушатся, нет. Есть риск, что даже после жарки можно отравиться, потому что некоторые бактерии выделяют токсины, не разрушающиеся при нагреве.
Гость
Я бы выбросила.
Регулярно покупаю фарш, правда магазинный, на излёте срока годности - когда он по скидке. Кормлю рысь - ни разу не жаловалась, всегда с аппетитом ест, а она тухлятину есть не будет!
Гость
Регулярно покупаю фарш, правда магазинный, на излёте срока годности - когда он по скидке. Кормлю рысь - ни разу не жаловалась, всегда с аппетитом ест, а она тухлятину есть не будет!
Жесть. Дай Бог рыси здоровья с такой хозяйкой. Рысь- дорогое удовольствие а вы фарш на концах срока годности покупаете.. ахренеть… да и вообще запретили держать таких дома.
Жесть. Дай Бог рыси здоровья с такой хозяйкой. Рысь- дорогое удовольствие а вы фарш на концах срока годности покупаете.. ахренеть… да и вообще запретили держать таких дома.
Не только фарш, но и вообще всё мясо так покупаю. Разумеется оно проходит термическую обработку перед тем как даю моей малышке. И ещё раз, кошачьи тухлятину не едят. Если есть минимальный запах тухлятины, она откажется его есть и будет требовать свежее!
PS она сама ко мне пришла жить от соседки, так что её всё устраивает.
PS она сама ко мне пришла жить от соседки, так что её всё устраивает.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 132 темы
Новые темы за сутки: 37 тем
- При какой температуре стирать цветные вещи?5 ответов
- Можно ли азелитом мыть микроволновку?3 ответа
- Как помыть аэрогриль от жира?3 ответа
- Скрипит пол под линолеумом как устранить?6 ответов
- Можно ли постелить линолеум на старый паркет?2 ответа
- Шелковое одеяло плюсы и минусы?1 ответ
- Как избавиться от диванных клопов?3 ответа
- Консервация: за и против17 ответов
- Как отстирать шоколад с белой одежды?5 ответов
- Нужно ли застегивать молнию при стирке4 ответа
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Консервация: за и против17 ответов
- Девочки, кто сам содержит частный дом?9 ответов
- Можно ли стирать носки с трусами?7 ответов
- Скрипит пол под линолеумом как устранить?6 ответов
- Как погладить пиджак утюгом?5 ответов
- Что приготовить из рисовой муки?5 ответов
- Какой насадкой пароочистителя чистить диван?5 ответов
- При какой температуре стирать цветные вещи?5 ответов
- Как отстирать шоколад с белой одежды?5 ответов
- Нужно ли застегивать молнию при стирке4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила килограмм фарша на рынке, пока домой ехала, застряла в пробке на три часа. Фарш всё это время был в сумке в машине, на улице +25 примерно. Домой приехала, понюхала и вроде запах нормальный, цвет не изменился. Но я в сомнениях, честно. Выбрасывать жалко, и деньги плачены, и котлеты хотелось. Может, можно его ещё спасти? Сколько фарш может лежать без холодильника? Я читала, что мясо быстро портится при комнатной температуре. А фарш же ещё и перемолотый, поверхность большая, микробов больше. Может, кто-то знает точные сроки? И если я его сейчас прожарю как следует, можно будет есть или всё равно рискованно? #срокгодности