Сколько фарш может лежать без холодильника?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- А что плохого в том, чтоб не любить ездить на дачу и работать там?313 ответов
- Кто живёт в частном доме, вы не боитесь?315 ответов
- Хочу очиститель воздуха. А надо ли?350 ответов
- Почему люди не любят заниматься домашними делами?1 134 ответа
- Про распределение домашних обязанностей590 ответов
- Кто должен покупать холодильник в съемную квартиру?66 ответов
- Как перестать завидовать домохозяйкам?1 117 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
9 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Не рискуй здоровьем. При комнатной температуре фарш без холодильника хранится максимум 2 часа. А при +25 вообще час-полтора, не больше. Три часа - это уже верный путь к отравлению, потому что бактерии размножаются со страшной силой. Даже если запах нормальный, это ничего не значит. Я бы выбросила без разговоров. Жалко, конечно, но больничный дороже обойдётся.
Гость
для гиен и шакалов - неограничено
Гость
По санитарным нормам фарш при комнатной температуре хранится до 2 часов. После этого его можно есть только если он прошёл термическую обработку при высокой температуре и не простоял больше 3-4 часов. Но твои три часа в жару - это прям на грани. Если фарш был свежайший, утром только перемололи, и запах нормальный, некоторые советуют прожарить его с луком до полной готовности и сразу съесть, не оставляя на потом. Но я бы не рисковала, тем более если дома есть дети или пожилые.
Гость
Фарш без холодильника хранить нельзя дольше 1-2 часов при температуре выше 20 градусов. В нём идеальная среда для сальмонеллы и кишечной палочки. Твои 3 часа - это уже небезопасно. Если очень жалко, то можно попробовать его проварить или прожарить при температуре выше 70 градусов в течение 30-40 минут, но гарантии, что все токсины разрушатся, нет. Есть риск, что даже после жарки можно отравиться, потому что некоторые бактерии выделяют токсины, не разрушающиеся при нагреве.
Гость
Я бы выбросила.
Регулярно покупаю фарш, правда магазинный, на излёте срока годности - когда он по скидке. Кормлю рысь - ни разу не жаловалась, всегда с аппетитом ест, а она тухлятину есть не будет!
Гость
Регулярно покупаю фарш, правда магазинный, на излёте срока годности - когда он по скидке. Кормлю рысь - ни разу не жаловалась, всегда с аппетитом ест, а она тухлятину есть не будет!
Жесть. Дай Бог рыси здоровья с такой хозяйкой. Рысь- дорогое удовольствие а вы фарш на концах срока годности покупаете.. ахренеть… да и вообще запретили держать таких дома.
Жесть. Дай Бог рыси здоровья с такой хозяйкой. Рысь- дорогое удовольствие а вы фарш на концах срока годности покупаете.. ахренеть… да и вообще запретили держать таких дома.
Не только фарш, но и вообще всё мясо так покупаю. Разумеется оно проходит термическую обработку перед тем как даю моей малышке. И ещё раз, кошачьи тухлятину не едят. Если есть минимальный запах тухлятины, она откажется его есть и будет требовать свежее!
PS она сама ко мне пришла жить от соседки, так что её всё устраивает.
PS она сама ко мне пришла жить от соседки, так что её всё устраивает.
Форум: Хозяйство
Всего: 30 063 темы
Новые темы за сутки: 28 тем
- Как вырастить кабачки на подоконнике?Нет ответов
- Можно ли чистить серебро зубной пастой?2 ответа
- Можно ли открывать посудомойку во время работы?3 ответа
- Как вырастить клубнику на подоконнике?5 ответов
- Керамическая плитаНет ответов
- Мебельный воск, как пользоваться?7 ответов
- Как можно отмыть ?7 ответов
- Можно ли вакуумировать яблоки на зиму?12 ответов
- Девушки, есть те кто умеет паять паяльником?18 ответов
- Сухой воздух в квартире, что делать?14 ответов
Популярные темы за сутки: 4 темы
- Девушки, есть те кто умеет паять паяльником?18 ответов
- Сухой воздух в квартире, что делать?14 ответов
- Можно ли вакуумировать яблоки на зиму?12 ответов
- Котлета из фарша7 ответов
- Мебельный воск, как пользоваться?7 ответов
- Как можно отмыть ?7 ответов
- Как вырастить клубнику на подоконнике?5 ответов
- Можно ли чистить серебро зубной пастой?4 ответа
- Как хранить свеклу в домашних условиях?3 ответа
- Можно ли открывать посудомойку во время работы?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила килограмм фарша на рынке, пока домой ехала, застряла в пробке на три часа. Фарш всё это время был в сумке в машине, на улице +25 примерно. Домой приехала, понюхала и вроде запах нормальный, цвет не изменился. Но я в сомнениях, честно. Выбрасывать жалко, и деньги плачены, и котлеты хотелось. Может, можно его ещё спасти? Сколько фарш может лежать без холодильника? Я читала, что мясо быстро портится при комнатной температуре. А фарш же ещё и перемолотый, поверхность большая, микробов больше. Может, кто-то знает точные сроки? И если я его сейчас прожарю как следует, можно будет есть или всё равно рискованно? #срокгодности