Наварила большую кастрюлю борща, семья не съела. Теперь переживаю, сколько дней можно есть борщ из холодильника, чтобы не рисковать здоровьем. Говорят, что с мясом и свеклой все по-разному. Подскажите, пожалуйста, какой максимальный срок годности борща в холодильнике при соблюдении всех условий? И как лучше его хранить: в кастрюле или перелить в стеклянные банки? #рецепты#здоровье
Я всегда придерживаюсь правила 3-4 дней, если борщ с мясом и стоит на верхней полке холодильника в эмалированной кастрюле с крышкой. Может и до 5 дней спокойно простоять. Главное — каждый раз перед едой доводить до кипения.
Гость
[3126917334]
#4
По санитарным нормам, срок хранения готовых супов — 72 часа. Но на практике, если борщ остыл и сразу убран в холодильник, он хорошо стоит 4-5 дней. Я храню в контейнерах с плотной крышкой. Свекла и томатная паста сами по себе — неплохие консерванты.
Гость
[59790051]
#5
Все зависит от того, с чем он у вас. Со свининой или курицей — до 4 суток, а вот если на костном бульоне или с фрикадельками, я бы больше 3 дней не рисковала. Знаю случаи отравления «вчерашним» супом. Лучше часть заморозить порционно, тогда и месяц спокойно простоит.
Некоторые целую неделю кормят свои семьи одним супом. Не съела семья твою стряпню - значит невкусно готовишь, не от души, как для скота на отшибись. Выливай свою стряпню в унитаз. Учись готовить вкусно.
Гость
[277304124]
#8
Заморозьте. При 2 градусах дней 5 максимум. Я больше 3-х дней ничего не храню.
Наварила большую кастрюлю борща, семья не съела. Теперь переживаю, сколько дней можно есть борщ из холодильника, чтобы не рисковать здоровьем. Говорят, что с мясом и свеклой все по-разному. Подскажите, пожалуйста, какой максимальный срок годности борща в холодильнике при соблюдении всех условий? И как лучше его хранить: в кастрюле или перелить в стеклянные банки?
#рецепты #здоровье