Септик реально самой установить на даче?

Нереально. Лучше заплатить.

Наверное реально, если вы умеете управлять экскаватором, обладаете навыками электрика или умеете трубы протягивать и подключать. Если есть сомнения насчет необходимого обьема работ, то можно видео найти на тему установки и подключения септика. Просмотреть, прикинуть сможете или нет, ну и сделать выводы.

Ходи на компост и не заморачивайся

Реально если ваше хобби копать котлованы, вы эксперт по пролаживанию труб, хорошо смыслите в электрике и много чего ещё вплоть до наличия необходимого оборудования. Да и зачем всё это, сейчас немало тех кто под ключ всё сделает. Те же ТОПОЛ-ЭКО приедут и без проблем вам систему ТОПАС смонтируют, сама к им обращалась, и по деньгам это даже дешевле чем самому заморачиваться, так как в любом случае растраты будут.