Пригорает дно выпечки

В газовой духовке У выпечки пригорает дно. То есть в целом пирог или пицца еще сыроваты, а дно жесткое темно-коричневое, можно сказать подгорелое. Что можно сделать? Кладем в духовку на дно один-два кирпича - процесс выпечки затягивается на часы( помогите, круассаны или булочки вообще невозможно приготовить!

01 мая 2020, 20:42

Гость

[3080834366]

Ответить автору

Мудрость форума: Хозяйство

13 ответов

Последний — 27 июня 2024, 12:24 Перейти

Славянка.

[401827226]

01 мая 2020, 20:49

Попробуйте поставить тарелку с водой под противень

Гость

[2524550854]

01 мая 2020, 20:49

ниже огонь не пытались делать? Будет дольше, но гореть будет не так. Еще попытайтесь высоту полок регулировать.

Гость

[729468419]

01 мая 2020, 20:54

У меня такое было, пока не поменяла плиту. И кирпич клала и воду ставила, не могла ничего нормально приготовить.
Поменяйте лучше на электрическую современную.

Гость

[1316553868]

01 мая 2020, 20:57

У моей матери так было. Ничего не помогло. Плиту новую купили.

Гость

[3175213569]

01 мая 2020, 21:01

у ге-ев тоже горит дно

Гость

[3530943137]

01 мая 2020, 21:06

Вниз поставить противень с солью. Соль будет прокаливаться и не давать огню сильно пропекать.

Гость

[745019851]

01 мая 2020, 21:18

Сначала прогреваем кирпич, потом печём. Тогда не на часы.

Гость

[2877716240]

01 мая 2020, 21:27

Купите камень для выпечки, и проблем не будет, я так сделала

Гость.

[3249671233]

01 мая 2020, 21:47

Не слышала про кирпичи, вниз ставлю два противня, для выпечки использую форму с толстыми стенками. Если вовремя выключить, ничего не подгорает. Кроме того плита с конвекцией.

Катя

[1131008051]

01 мая 2020, 21:52

#10

Огонь убавить.

Иринка

[2800310101]

10 мая 2020, 20:49

#11

у меня в духовке вечно беда была с выпечкой, то прилипала то присыхала то не поднималась. на данный момент готовлю в мультиварке Редмонд, получается идеально, причем даже особо приноравливаться не пришлось

Похожие темы