Зачем квасят капусту с морковью? Глупо

а с яблоком кто делает - тоже идиот?

Это всего лишь Ваше мнение.

Я солю капусту с морковью и семенами укропа. И не считаю это глупостью.

Морковь делает капусту мягкой, перебарщивать с ней нельзя.

Вы что ,это очень вкусно, а ещё чуть чуть хрена добавить, тоде классно.

я не пробовала, но если это на вкус ужасно, то да, идиот

зачем она вообще?

кстати, у нас в магазине продаетс ятоже без моркови. просто белая квашеная.

в каждой бочке затычка и сюда забрела)

Что ж тут глупого? Кому как нравится.

Часто и не для вкуса кладут, а скорее для цвета.

Бухи хорошая и умная девушка

а к чему ее ваще квасить то

для этого есть спецобученные люди

Так солить капусту это вообще плёвое дело.

а еще со свеклой квасят,я не пробовала,но если людям нравится пусть хоть с чем квасят! Кто как любит

я пробовала- не получилось )

А как Вы делаете?

это давно было )

в эмалиров. ведре , что то там следить нужно было, протыкать, груз, потом на мороз )

сейчас покупаю по 0,5 кг на рынке у опрятной девушки , капуста в ведре, чистая и беленькая )

зачем пишешь тут если тема тупая

мдяяяя ..Хотела бы и я ,чтоб это было единственной проблемой в моей жизни)))

))))))))

умный в гору не пойдет )

я солю каждую неделю по этому рецепту

стабильно получается на 100% супер

http://forum.say7.info/topic39464.html

в кастрюле из нержавейки делайю

)))))))

Цвет-то она придаёт как раз серый. Если охота капусты с морковью, можно перед употреблением натереть свежей.

с морковкой покрасивше получается. глупо - такие темы писать.

так вот, капуста бродит- ее нужно протыкать, чтобы этот газ от брожения выходил, иначе капуста будет горчить и не будет хрустеть

да и запашок при брожении еще тот )

а капустку вот такую с лучком и маслицем и с льдинками...ох как вкусно и полезно...)

а зерна укропа в капусте мне жучков напоминают и их нужно выковыривать, поэтому такую капусту не покупаю

ну потом на лоджию или балкон на заморозку и потом долбить ее как дурак )

а так купил 0,5 кг и каааак хорошо...

как изюм в булочках)))

я к такой и еще красненькой, как из борща достали которая, ваще не приближаюсь

Я, простая кура с Вумена,

Тухло-Вялую читаю,

И хоть я уже привыкшая,

Каждый раз офигеваю.

Вроде всё так, многое зависит от самой капусты если она сухая то и вкус будет не очень.

Я делаю так,- шинкую капусту в большущую кастрюлю, туда же кладу тёртую морковь и добовляю соли столько что бы по вкусу она вам козалась чуть пересоленной( но не сильно).

Затем мну или перетераю руками что бы капуста пустила сок( мять её в вид тряпки не нужно). Добавляю семена укропа( или нет) и складываю в ведро и утаптываю её там.

На повехности должен появиться рассол.

Всё, ставлю гнёт и оставляю в кухне дня на три.

Обязательно нудно протыкать её( иначе может быть запах не приятный).

Всё дня через три- четыре убираю в подвал.

Тухло-Вялую часто заносит в стихах, но все равно смешно )

мне сестра много раз скидывала рецепт капусты- типа шинкуешь, солишь, жамкаешь, складываешь в 3-х литр. банку и в холодильник, никаких брожений

но мне тоже лень как-то 3 л. шинковать )

у нее логические связи ближе к концу обычно ломаются

На рынке обычно продают отдельно капусту и по желанию в нее добавляют морковь,тоже квашеную отдельно.

а я себе килограмчик всегда делаю, в литровую банку и на неделю хватает

ну если только так

не сухая получается ? с рассолом ?

аплодисменты )

с рассолом, да.только надо оочень сильно руками ее жамкать, постараться надо. тогда сока пустит хорошо. я уже навострилась по тому рецепту, быстренько так чик чик и поставлю под стол в угол) И надо обязательно закрыть кастрюлю полотенцем или кофтой какой, чтоб воздух не сушил. Кладу тарелку лицом вниз, на *** тарелки ставлю 5 л бутыль с водой.

щас венегрет поела с ней. даже без огурцов. вкуснятинка. и щи делаю теперь постоянно.

Что может быть лучше закуски с соленой капустки?

И не стыдно на стол подать.

И не жалко когда сожрут.

Если мало делаешь - протыкать не надо!

у нас есть

там много труб, на 9-эт. дом, и сантехники шныряют постоянно

стрескают капустку-то

не пускай сантехников часто шнырять

ты тут самая бахатая

аж 9 этажей))))))

может и совершу подвиг, попробую так засолить )

а то )

В ванне засолить. Полную ванну. И давить ногами.

бочка пригодится, если че, мужа можно туда закатать.

и бетоном залить

и Челентано пригласить

шоб не скучно было