Зачем готовить каждый день?!

Кто сказал,что готовка занимает пол дня? Есть столько быстрых и вкусных блюд,которые можно приготовить за 15 синут!Автор явно застрял в ссср и готовит «столовские изыски» Лично я не могу есть пятидневные макароны и жирные котоеты. Сейчас есть столько книг и известных поваров,которые учат тому,как готовить веусно и быстро.Например,несложно сделать какой-то салат и обжарить стейк на ужин,это занимает не больше 10 мин.Просто многие хозяйки кроме котлет и макарон с гречкой ничего другого не знают)) всем советую посмотреть Джейми Оливера «готовим за 15 и за 30 минут.»Повар дает массу советов для быстрого приготовления пищи,при этом не обязательно повторять все его блюда,вы просто кардинально пересмотрите подход к готовке.С автором соглашусь только в том,что суп-борщ варить каждый день-это слишком.Обычно я его варю на два дня.

У Вас ребенок, для нее наверняка свежее готовите, прикорм ведь ввели уже?Если Вас и семью устраивает еда на 2-й и 3-й день, то готовьте, как Вам удобно.

Ну да, и сейчас балуют и мама, и сестра)Я их тоже начала баловать

Ну по первых порезать мясо ну никак не минута, и даже не 5. Мыть мясорубку это вообще ад, пока все высеребришь, выбросишь, ещё минут 10.
Лепка котлет ну точно никак не пара минут, ч всегда делаю на двух сковородках, это минимум по 5-7 минут на каждую, а потом поочередно переворачиваетесь. Мыть мясорубку в это время никак не получится, иначе сгорит все.
У меня котлеты от и до готовятся минимум 40 минут + мытьё кухни после этого и мясорубки -час.
Получается где-то 12-14 котлет из упаковки фиде куриного бедра (800-900 гр).

Зачем готовить пельмени?

Пока весь прикорм покупной. Пока зубов нет нет смысла заморачиваться м блендером, только посулу пачкать из/за 100 гр.
а потом, после года придётся часто готовить, буду приноравливаться. Для меня самое тяжёлое будет каши по утрам. Не могу я заставить себя утром готовить завтрак.
Сырники себе сама готовлю, но сразу из расчета на 3 дня, чтобы на следующий день никакой возни, а достал и съел
Иногда самой каши хочется, но как подумаю, что это на один раз кастрюлю пачкать и ещё ждать, пока сварится... достаю сырок и йогурт и не парюсь
Б

Имхо самые ленивые и неумехи жарят стейки и ещё при этом говорят " советская кухня это фу и бэээ"

только моете, не режете? часто использую морковь, картофель, лук, свеклу, зелень.
отмыть скажем картофель или свеклу от грязи для начала нужно(стараюсь конечно покупать мытое, но не всегда продается), удаление всяких там глазков,неровностей, семян из перца итд., отмыть поверхности после резки лука, чеснока не надо? про фарш молчу, накрутить-минута, а мыть мясорубку, разбирая *** в мясных загрязнениях, ножи, фигню с дырочками, которое к тому же все жирное(хотя я почти весь жир срезаю) кому? у меня лично помощников нет.

Пять минут резать упаковку бескостных куриных бедрышек? Зачем их вообще резать, хрящи пообрезали(там они иногда есть), и в мясорубку. И как у вас котлеты горят ежесекундно, что на мытье мясорубки не отвлечься? Вы их непрерывно переворачиваете что ли?)))

Вот зачем так себя мучить? Мясо хорошее запечь с овощами - приготовление всего 20, запекание 1,5-3 часа. Я лично покупаю уже нарезанные кусочки мяса (в Европе с этим проще конечно), лук, чеснок, приправы, бульоньонное жиле, грибы или томаты, чуть чуть обошёл и пару ложек муки для кустоты. Мой ребёнок, который поверьте мне избалован родным папой(мой бывший) и родней с той стороны хорошей кухней, ест за обе щеки

У меня к вам нет вопросов ((((

*1,5-2 часа

Мнение, может вам пригодится мой совет. Я уже давно не жарю никаких котлет, а запекаю их с томатной подливкой в форме в духовке, в конце ставлю режим верхней корочки и они красиво поджариваются. Разницы во вкусе не увидела, зато не надо стоять над сковородой, поставил таймер и все.

Все понятно.. дело в том какие продуктов вы покупаете ... отсюда и нехватка времени.

Главное, чтобы Вам и малышке было удобно. Можно это время потратить на игры с малышкой, вместо того,чтобы 100 г пюре малышке готовить. Сейчас вроде можно детское питание качественное найти

У меня тоже к вам нет вопросов....Пельмени против стейка))

Я терпеть не могу ризотто, с макаронами. Дома заморачиваться никогда не буду, варю. Пиве тонкие спагетти 10 мин и добавляю сыр и масло и ем с удовольствием, обычно выходит на 2 порции (пол упаковки всегда варю), на следующий день поступаю с ними так же и грею в микроволновке.
Мне мутотень с соусами не нужна, захочу с соусом, закажу в ресторане.
Муж мясоед, ужин без порции мяса для него вообще не прокатит, даже макароны по флотски с тушенкой он кака гарнир ест. Так как там мяса для него не достаточно

По словам Мнения, я поняла, что ее и семью все устраивает, иначе бы давно уже приспособились готовить чаще. Есть люди неприхотливые в еде, знаю таких и немало. Я же гурман и очень разборчива в еде чувствую малейшие изменения во вкусе привычных блюд, и уже есть их не могу. Неприхотливым в еде живется легче

У меня сегодня на ужин : куриные кнели со сливочным соусом с лисичками и картофельное пюре +
Овощной салатик
Ну и сколько это ,по вашему,человеко-часов займёт ?

Читая ветку, понимаю, почему стонут от готовки. Все дело в неправильной организации домашнего труда. Покупают целую курицу вместо разделанной, рыбу нечищеную и не потрошеную, зачем то лепят трудоемкие пельмени по пол дня, не имеют необходимых помощников-элементарных посудомоек и блендеров.

Я бы поспорила )))) но не любительница споров , стеков и пельменей ))))

Магазинные пельмени с домашними не сравнятся) А вот блендер и мультиварка очень облегчают жизнь

Без понятия. Я не в курсе что есть куриные кнели.

Разумеется. Но я ленивая, поэтому не могу тратить несколько часов на лепку пельменей. Раз в год покупаю пачку Сибирской коллекции, больше не хочется. А те, кто тратит (правда не знакома с такими)-герои.

А вы не ждёте,когда вода после каждого действия закипит?На это тоже время как бы надо.В 30 мин никак.

Я не стонЮ, но тверда убеждена есть еда, а есть пища .

Разумеется. Но я ленивая, поэтому не могу тратить несколько часов на лепку пельменей. Раз в год покупаю пачку Сибирской коллекции, больше не хочется. А те, кто тратит (правда не знакома с такими)-герои.

Я тоже пельмени редко ем, пару раз в год, но только домашние. Сама делаю)

В 101 посте вы писали что крутитесь с пельменями....стало быть любите))

Я на Рождество буду готовить запеченую говядину, утиные грудки, торт бисквитный с лимоном, коньяком и шоколадом(люблю это сочетание), селедку под шубой(обычно готовлю раз в год, на НГ, но тут муж ноет, что на НГ ему почти не досталось), овощной салат, жюльен из курицы и грибов белых, и бутерброды с икрой. Торт печь буду сегодня, и селедку под шубой скорее всего так же, мясо просто сейчас замариную, к жюльену сегодня попозже курицу чуть обжарю. И того по времени на торт где-то час(с остыванием и пропитыванием бисквита больше конечно, но пока все будет остывать я фильм посмотрю или на вумане посижу), 30 минут на селедку под шубой, 5 минут на замариновать мясо.
Завтра все доготовить еще где-то час.
Но это же праздничное меню, много всего сложного, а в обычный день действительно полчаса на ужин хватает

А мне еда в мультиварке не нравится, от слова совсем(. Стоит в шкафу и стоит. Вот разогреть на второй третий день- да ради Бога. А в мультиварке- вкус как-то не такой.

Я прихожу с работы часов в семь вечера. Пока ужин приготовишь уже и есть не хочется. Поэтому готовлю на сутки.
Пришла с работы, доела то, что вчера приготовила и готовлю сразу завтрак, обед и ужин на завтра, плюс продумываю, чем перекусывать буду, мне приходится есть 5-6 раз в день, я диабетик
Не все блюда надо разогревать, например, все холодные закуски, салаты, запеканки и т.п.
Есть блюда, которые действительно не вкусные разогретыми, картошка, например, их готовлю по выходным.
А вообще согласна с тем, что у домохозяек и работающих женщин разный темп жизни, глупо сравнивать.

Это где "я"?

да я разное готовлю, но даже суп индейка-брокколи, с минимуом ингридиетов "сжирает" час , а то и больше, если отвлекают. нарезать что-то могу быстро, лук чищу и режу даже быстрее мамы. мне чисто психологичски неприятно представлять, что вот , снова готовить.-опять эта возня. ненавижу касаться загрязненных овощей, брезгую запахом сырого мяса, обработкой его(не говорите только про перчатки), мне даже смотреть на него противно и представлять что буду брать это в руки,промывать возиться в холодной воде, нарезать. противен запах полуготовых продуктов во время варки, тушения итд. сладкое, выпечку принципиально не готовлю, убивать часы, чтоб портить фигуру?

Ну вот на неделю я тоже не понимаю.Не вкусно же.Мы с мужем на два дня готовили.

Налепить 400-500 пельменей - это 3 часа, но зато их месяц можно держать в морозилке и варить мужу, если готовить лень.

Кому как, мы дорогие покупаем, мне даже больше домашних нравятся (в ресторанах). Один раз этой финной страдали, получилось так же как магазинные, но времени 4 часа ушло и сразу есть это нельзя, надо замораживать. По деньгам чуть-чуть меньше (упаковка 500р на 2 раза, мы сделали за 300-350р тоже на 2 раза)

Ну если у вас есть время и желание, готовьте через день, у меня нет, нам с мужем курица и через неделю устраивает.

Вот именно эти самые вкусные. И не хуже домашних, мяса много, тесто хорошее. Раз в неделю едим.

+++++

в день готовки- и за некоторое время до нее-настроение испорчено. исключение-новый год. самолично тщательно готовлю селедку под шубой и крабовый салат-их едим редко, среди года обычно покупные. вообще люблю есть все, что приготовлено не мной(неважно-фастфуд, столовая, кто-либо), к еде которую сделала сама какая-то неприязнь, даже если очень вкусно получилось(а готовлю вкусно, как ни странно)

А где вы берете домашние?

Вот специально картофелину купила. Средняя, с женский кулак при средней кисти, нифига не с четырех замахов чистится картофелечисткой. Наполовину да, с четырех. И эта картофелина мне на зубок, причем мне одной. О какой быстроте речь?

Все женщины,что отписались про готовку мяса за 10-15 минут,проверьтесь на глисты)

вроде так куриные котлеты называются. Типа киевских с маслом, но без косточеки сбоку торчащей, если я не ошибаюсь
Их точно на 20 мин готовить.

с финной не надо :\

Помидоры не режу, они маленькие (коктейльные). Перец на 4 части, так же цуккини. Это пару секунд занимает. Брокколи руками на головки разбираю, это минуту занимает. Картофель, свекла, морковь, - продаются уже очищенными и нарезанными. Правда, я не очень эти овощи люблю, покупаю 2-3 раза в год.
Блюда из фарша можно не готовить - не будет возни с мясорубкой. Запчасти от нее можно сложить в посудомойку, как и все остальное. Только предварительно «штуку с дырками» промыть под большим напором воды.
Мясо и рыбу покупаю уже очищенными, выпотрошенными и разделанными.

какая гадость с маслом и косточкой сбоку, ужас. и это еще нужно готовить?

+1. У нас вами похожий подход. Я еще зелень для салатов покупаю готовые смеси Белая дача. Больший выбор, высыпал в миску и сверху овощи. 5 минут на салат.

[quote="Гость" message_id="63158495"] генномодифицированный наверное, может вообще квадратный! тоже таак умиляет- бульон у них уже готовый, овощи нарезаны))[/
.
Как у вас фантазия разыгралась. Сами, наверно, выращиваете и своими фекалиями удобряете, чтобы пестицидов не нахвататься.

А мне еда в мультиварке не нравится, от слова совсем(. Стоит в шкафу и стоит. Вот разогреть на второй третий день- да ради Бога. А в мультиварке- вкус как-то не такой.

Мне тоже не очень нравится, но удобнее все же. Если времени и сил нет особо, то готовлю в мультиварке. Мама моя не признает мультиварку, ей еда из нее кажется "резиновой "