Пока что у вас нет бизнес идеи, а есть просто идея.
Прежде чем заниматься бизнесом, связанным с арендой помещений, лучше в нем самой немного поработать. Устройтесь на работу в отель на 6-12 месяцев, изучите спрос, трафик, как цена содержания такого отеля бьется с прибылью, чтобы не работать в убыток. Методы привлечения, опять же. Какие оптовые закупки по расходникам, что именно приносит прибыль. Известно, что в ресторане самый важный чек - это напитки, а не еда, и если ресторану нечего предложить попить, то он закроется. Что в отеле в вами выбранном регионе делает чек? Может, там не съем приносит, а туры или еще что. Идите изучать сферу более глубоко, иначе построите дом и на этом весь ваш бизнес закончится.