1) настроить в онлайн банке чтобы 10% от любого поступления сразу отчислялось на накопительный счет
2) настроить там же автоплатежи на обязательные расходы
3) вести учет расходов по статьям в Excel, записывая все доходы и расходы, в том числе помимо карты. При таком ручном учете каждый раз занося цифру думаешь над ней. Именно это и сокращает ненужные расходы - просто подумать посчитать. При автоматическом учете по статьям в онлайн-банке как то этого эффекта нет.