Да и вообще - нецелесообразно. Вы выключили -включили-выключили-включили воду сто раз - ваш кран гораздо быстрее выйдет из строя - вам понадобится новый, на изготовление которого расходуются ресурсы, в т.ч. вода. И вообще - вы потратите дополнительно воду - смывая мыльные следы с крана, который вы лапали мыльными руками, когда включали-выключали. Если для мытья рук использовать краны отдельно, которые срабатывают автоматически, когда вы подносите руки - то всем известно, что такие краны также быстро выходят из строя, менее надежны, чем обычные краны - т.е. их использование не столь экологично ( мало того, что это дополнительный кран только для рук, к нему нужны еще другие краны, так и ломаться он будет чаще)