А что страшного не задавать такие вопросы, если человек дал вам понять, что ему это не нравится?
Вопрос "как дела" не подразумевает одноразового ответа "да" или "нет", а подразумевает продолжение беседы. Даже если сам ответишь "нормально", чтобы к тебе не прикапывались, нужно собеседника тоже спросить. Спросил, сам виноват, получишь поток сознания, к которому ты не расположен на данный момент. Не спросишь, начнется выяснение отношений, почему ты ведешь себя не вежливо.
Сказать, что ты занят, может помочь вот прям сейчас, но в целом не помогает, если ты готов общаться раз в две недели, а собеседник жаждет общения с тобой каждый день.