Почему воспитанность люди принимают за слабость?

Можно вежливо и тихо сказать в ответ такое, что у оппонента волосы зашевелятся

Потому что у всего есть рамки.Чем больше вомспитан тем больше садятся нашею,так что иногда и огрызатмя приходится

Автор, учитесь тонко и вежливо парировать на хамство. Я живу в Англии много лет и здесь невоспитанность считается одним из самых непростительных грехов среди коренного населения. Но англичане не дают себя в обиду, с одной стороны не опускаюсь до уровня хамов, с другой очень остры на язык в ответ на хамство используют остроумие.

Никак. Со скотами либо говорить на их языке либо свести общение к необходимому минимуму, а их нападки игнорировать.

После каждого инцидента начинайте разбор полетов: спрашивайте её зачем она сказала то что сказала, понимает ли она значение своих слов, понимает ли что Вам это неприятно... Максимально настойчиво.
Ей эти распросы будут не нравиться. Со временем она поймет: тявкнет в Вашу сторону - будет объяснять свой поступок.

Если она не прекратит - задавайте более грубые (и конструктивные) вопросы, например:
"Ты пытаешься самоутверждаться за мой счёт? У тебя какие-то комплексы? Откуда такая тяга к понтам, что ты готова унижать подругу? Ты понимаешь что так без друзей останешься, комплексы усилятся?..."

Возможно, она вообще перестанет с Вами контактировать. Но это не плохо - это значит что она общалась только ради самоутверждения.