Автор, проблемы решаемые. Поменять прокладки в кранах - минутное дело, Вы и сами справитесь. Плинтуса оторваны? Они Вам принципиальны? Ну попросите разрешения их прикрутить. Тоже недолго же! Ламинат, конечно, Вы менять не станете, но кинуть на пол коврик - недорого, на след. квартиру возьмёте с собой. Двери "гуляют" в зависимости от времени года. Это естественный процесс. Тут или звать мастера, чтобы подтесал, но может тогда потом дуть из щелей, или ждать, пока наступит сезон "разбухания".
Короче, Вы сняли низкобюджетное жильё, в таком эти проблемы - часть нормы. Хозяйка сдаёт дёшево, вот и не собирается вкладываться в ремонты всякие.
А оплата во-время - это хорошо, но из-зая этого перед жильцом никто ковровые дорожки выстилать не будет. Это норма. Не сможете платить, - найдутся другие, "с руками", которые эти проблемки решат за полчаса.