Каждый раз разное готовлю. Если вдвоём с мужем НГ, то фрукты/сырная нарезка, может ещё какая мелочь. Ему шампанское, мне вино. Сидим примерно до 1ч и спать.
А если компанией встречаем, то мы с подругой за месяц до нг выискиваем интересные новые рецепты, готовим, пробуем, смотрим что получилось, что понравилось, а что нет. Составляем таким образом новогодний стол.
Если в нашей компании присутствует холостой друг N, то по его просьбе делаем оливье (с колбасой,фу. Но он любит).
"[quote="Гость"]В прошлом году дома были, мы с мужем, наши двое детей и отец мужа. Запекли мясо в духовке, раклет, вино, шампанское, торт, чай. Всё.[\/quote]\n Гость,а что такое раклет?"
Горгона Б.
[3447639997]
#18
"Утка в апельсинах."
мини
[2927273784]
#19
"[quote="Гость"]В прошлом году дома были, мы с мужем, наши двое детей и отец мужа. Запекли мясо в духовке, раклет, вино, шампанское, торт, чай. Всё.[\/quote]\n \n Стесняюсь спросить, что такое раклет?"
Печальная рыба-луна
[4162252199]
#20
"[quote="redwine"]Это у вас не летают..а у меня очень даже летают.[\/quote]\n пятнице все рады,\n скоро выходные.\n И коты летают\n нежно-голубые"
Гость
[2400740155]
#21
"И оливье и много чего еще, вот недавно готовила салат с куриной печенью и черносливом, класс"
Гость
[2400740155]
#22
"Раклет (фр. Raclette; от фр. racler ≈ скоблить, скрести) ≈ швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Используемый для раклета сыр часто носит одноимённое название.\n \n Первые упоминания о блюде содержатся в монастырских рукописях кантонов Обвальден и Нидвальден, рассказывающих о питательном ╚жареном сыре╩, который готовят пастухи в Альпах в Вале. Пастухи клали головку сыра близко к огню и соскребали медленно плавящийся сыр. Современный раклет сервируется с картофелем, маринованными огурцами, мостардой, различными видами ветчины. Существует множество сортов сыра для раклета, который выпускается с чесноком, красным перцем или из козьего молока. Современный раклет готовится в специальной настольной печке ≈ раклетнице, для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка ≈ раклетный нож."
"[quote="Гость"]В прошлом году дома были, мы с мужем, наши двое детей и отец мужа. Запекли мясо в духовке, раклет, вино, шампанское, торт, чай. Всё.[\/quote]\n \n Поясните, пожалуйста, про "раклет". Насколько мне известно, это самостоятельное ОЧЕНЬ сытное блюдо."
Печальная рыба-луна
[4162252199]
#24
"[quote="redwine"]Гость,а что такое раклет?[\/quote]\n Сыр расплавленный , который едят с варенным картофелем,ветчиной,колбасной нарезкой ит.д."
Флер
[3276841289]
#25
"[quote="Гость"]Раклет (фр. Raclette; от фр. racler ? скоблить, скрести) ? швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Используемый для раклета сыр часто носит одноимённое название. Первые упоминания о блюде содержатся в монастырских рукописях кантонов Обвальден и Нидвальден, рассказывающих о питательном ?жареном сыре?, который готовят пастухи в Альпах в Вале. Пастухи клали головку сыра близко к огню и соскребали медленно плавящийся сыр. Современный раклет сервируется с картофелем, маринованными огурцами, мостардой, различными видами ветчины. Существует множество сортов сыра для раклета, который выпускается с чесноком, красным перцем или из козьего молока. Современный раклет готовится в специальной настольной печке ? раклетнице, для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка ? раклетный нож.[\/quote]\n \n Вот-вот. Это очень симпатичное блюдо, замечательное просто. Но никак не праздничное, по крайней мере в Швейцарии и во Франции. И, уверяю вас, после порции раклет не полезет больше ничего, не говоря уже о запеченом мясе и торте!!"
"[quote="Флер"]Поясните, пожалуйста, про "раклет". Насколько мне известно, это самостоятельное ОЧЕНЬ сытное блюдо.[\/quote]\n \n Да, очень сытное из-за сыра, поэтому к раклету ничего другого не нужно готовить, и все заняты за столом составлением своих раклетных сковородочек. Кладут сыр и кто что хочет в такую сковородочку, и запекают в раклетнице, которая стоит посреди стола. Доставляет удовольствие не только есть, но и сам процесс запекания."
"[quote="Гость"]Борщ[\/quote]\n \n Щи 1 января из кислой капусты, которую специально будем заквашивать в ноябре.\n "
каша с маслом
[3767369351]
#30
"делаю традиционный стол с (о, ужас!) оливье и другими салатами, горячее и торт с чаем. + алкоголь. \n \n правда, такой набор и делаю только раз в год )"
каша с маслом
[3767369351]
#31
"[quote="Гость"]грибная торпеда уже была?[\/quote]\n \n да ))"
Гость
[3916698140]
#32
"[quote="Флер"]Вот-вот. Это очень симпатичное блюдо, замечательное просто. Но никак не праздничное, по крайней мере в Швейцарии и во Франции. И, уверяю вас, после порции раклет не полезет больше ничего, не говоря уже о запеченом мясе и торте!![\/quote]\n \n Может и не праздничное, но мы его каждый день не готовим, поэтому для нас праздничное. Мы не в Швейцарии и не во Франции. Ну и смотря какую порцию съесть, если одну-две сковородочки, то всё прекрасно полезет.\n "
"[quote=" Горгона Б."]Утка в апельсинах.[\/quote]\n \n Я всегда делала со сладкими яблоками. Нравится, что можно делать накануне. А тут попробовала с апельсинами окорочка утиные в рукаве запечь - вкусно. А Вы апельсинами брюшко начиняете? \n Поделитесь своим опытом, пожалуйста !\n "
баня
[1887807158]
#38
"[quote="баня"]Шо це такое- грибная торпедп? О_О[\/quote]\n Нашла! \n "кальмары начинить жареными грибами с рисом и запечь в духовке под сметанным соусом "\n Оно? Торпеда?"
Гость
[1493779570]
#39
"Фу как можно есть ночью?я не ем после 18,поэтому на нг только шампанское"
"[quote="Гость"]грибная торпеда уже была?[\/quote]\n \n И глазурный клятор )))\n "
автор
[2926840755]
#41
"А кто даст рецепт глазурного клятора?"
каша с маслом
[3767369351]
#42
"[quote="Гость"]Фу как можно есть ночью?я не ем после 18,поэтому на нг только шампанское[\/quote]\n \n на голодный желудок\/не закусывая пьют только алкоголики )"