Жених прав. И дело даже не в том, что он теперь ваша семья. Дело в том, что мама манипулятор. И это не последний вопрос, в котором она себя проявит. Потом начнется шантаж как детей назвать,где им отдыхать, как их воспитывать и т.д. кто должен картошку на даче окучивать, какой ремонт сделать, где квартиру купить.
Планируйте свадьбу, направьте им приглашения. Не захотят - это реально их выбор. Жалеть потом опять же им. Уж кто-то из них может притопать, даже если бы мамо в параличе лежала. Как минимум сестра. Гостям сказать, что мамо переволновалась, ей поплохело, прибыть не смогла. Кому надо и так историю знают, а остальным необязательно.
Вилюбом случае, главное как жить потом с мужем будете, а не сама свадьба. А тут опять же, если позволите мамо манипулировать на каждом шагу, то житьвы с ним будете не долго и не счастливо и разведетесь в олин день. И не факт, что соберись вы снова "взамуж", история не повторится.