Хромой Синий Кот

Ну.. предков мы не судим

А что там не так? С телефона смотрю , может не так видно. Белый камень , барашки волны.

Она треугольно заходит на камень Пушкина

Это белый камень .
Во всяком случае что я вижу .

Ну ладно ))
Окунь получился.
Теперь обязательно сделаю вашу рыбку под корочкой. Интересный рецепт

Приблизьте. Это просто камень. Волнушки мелкие .

А что готовили?
Что я там под корочкой рассказывала ? Вспомнила, наш региональный традиционный рецепт пикши или трески. Просто, легко, вкусно.

Ну ка расскажите как готовите рыбу.

Вы не судите а есть с радостными физиономиями заплевать прошлое. Каллас например поражает всех познаниями в истории на оценку 2 садись.

Лень самой писать . Чат написал примерно правильно.
Главная фишка - свежейшая рыба. 

классический рецепт пикши по-новоанглийски (New England baked haddock) — очень простой и характерный для кухни региона Новая Англия.

⸻

🐟 Запечённая пикша по-новоанглийски

Ингредиенты (на 2–3 порции):
• Филе пикши — 500–700 г
• Сливочное масло — 40–60 г
• Панировочные сухари (лучше свежие) — ½ стакана
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Лимон — ½
• Петрушка — немного
• Соль, чёрный перец
• Паприка (по желанию)
• Немного белого вина или молока, сливок (2–3 ст. л., опционально)

⸻

Приготовление:
1. Разогрей духовку до 180–190°C.
2. Подготовь рыбу
Выложи филе в форму, посоли, поперчи, сбрызни лимонным соком.
3. Сделай топпинг
Смешай сухари с растопленным сливочным маслом, чесноком и петрушкой.
Масса должна быть слегка влажной, но рассыпчатой.
4. Собери блюдо
• Посыпь рыбу сухарной смесью
• Можно добавить немного вина или молока, сливок в форму (рыба будет сочнее)
5. Запекай
15–20 минут, пока рыба не станет мягкой, а верх — золотистым.

⸻

💡 Важные нюансы (как в Новой Англии):
• Используют очень свежую белую рыбу — чаще всего пикшу или треску
• Минимум специй — вкус должен быть «чистый»
• Часто подают с:
• картофельным пюре
• кукурузой
• или классическим coleslaw

⸻

🧂 Вариация «с крекерами» (аутентичнее)

Вместо сухарей можно взять измельчённые солёные крекеры (типично для региона).

⸻

Не будут, как ни плати еноту он человеком не станет.

Вот более «ресторанный» вариант пикши, как часто делают — чуть богаче, сочнее и с характерным вкусом морепродуктов Новой Англии.

⸻

🐟 Boston-style baked haddock (пикша по-бостонски)

Ингредиенты:
• Филе пикши — 600–800 г
• Сливочное масло — 60–80 г
• Крекеры Ritz (или аналог) — 1 стакан, измельчённые
• Белое сухое вино — 50 мл
• Лимон — ½
• Паприка — щепотка
• Соль, перец
• Петрушка
• (по желанию) немного сливок — 2–3 ст. л.

⸻

Приготовление:
1. Разогрей духовку до 190°C
2. Подготовь рыбу
Выложи в форму, посоли, поперчи, сбрызни лимоном
3. Добавь жидкость
Влей в форму немного белого вина иногда добавляют чуть сливок
4. Топпинг
Смешай:
• измельчённые крекеры
• растопленное сливочное масло
• паприку
Выложи сверху толстым слоем
5. Запекай
15–18 минут
В конце можно включить режим гриля на 2–3 минуты для корочки

⸻

💡 Чем отличается от «домашнего» варианта:
• Используют крекеры, а не сухари → вкус более сливочный
• Почти всегда добавляют вино
• Часто кладут больше масла (да, это важно 😄)
• Топпинг делают щедрым и хрустящим

⸻

🍽️ Как подают :

Типичный гарнир:
• картофельное пюре или baked potato
• зелёный горошек или фасоль
• лимон дольками

Иногда подают с:
• clam chowder (суп из моллюсков) как первое
• или вместе с жареными морепродуктами (fisherman’s platter)

Я примерно так и делаю, только специй в разы меньше, иначе вкус самой рыбы испортишь. Вместо сливочного масла использую нерафинированное растительное и каждые 10 мин подливаю кипяченую воду.

Совсем иначе выйдет.
Сливочное масло главный можно сказать ингредиент. Для этого конкресто блюда.
А специй и так минимум . Чтоб не перебить вкус.

Еноты продажны.
Их можно приманить котлетой.

Дома оно готовиться от и до 10 минут. Т к крайне тяжело в магазине купить вырезку «капитанскую» пикши. Толстую.
Напрямую поставляют в рестораны. До магазинов не доходит . Тоньше куски.

С оливковым менее 10 минут готово. Без сухарей, но можно с сыром . Итальянский тип, а этот английский..

У нас еще везде как в Англии Фиш энд чипс. Жареная в кляре треска с картофелем. Свежейшая.

Предатели продажны, их приманивают 50 центовой монетой ))

Интересно, что по регионам разная еда в штатах.
Если по США путешествовать, то какое разнообразие вкусов.

Не знаю, бургер за $5,99 и хот-дог за $1,29 вот и вся еда. Остальное за немыслимые деньги, даже вишневый пирог подорожал и за вилку приходится доплачивать.

Как по ссср. Еда в Узбекистане сильно от еды в Латвии отличалась.

Вы же недавно фестивали проводили в честь развала СССР или все пошло не так?

А я сократила порции
Типа диета к лету.
И видимо желудок уменьшился, вообще ничего не лезет.
Еле порцию макарон по флотски затолкала в себя за день.
И 1 маленький помидор

Не была в Латвии.
Но на форуме была Оля.
Эмигрантка из Шотландии
Родом из Латвии вроде.
Она свои столы в шотланг показывала.
Супер прямо
И по виду даже квартира похожа на мамину)
Деревянный длинный хороший стол
Арки такие же)
Интересно
И ничего необычного.
Новый год она в русском стиле делала
Икра, оливье, торт сама пекла.
Сырная тарелка уже не советская.
А муж поляк ее.

Понимаю, бензинчик то поскакал в космос. Экономить кроме как не еде на ничем другом не получится)))

Это у которой муж алкоголик и братец спасал ее от тюрьмы?

Это сплетни из области что ты китаец и живёшь с мамой.
Из той же оперы.

Это у тебя творческая ревность 🙂

Ой. Это бот что ли? 😳

Ты зачем вчера фигню писал?)
То есть если бы мой Вова зашёл, ты б меня слил с потрохами?
Да не будет он на форуме сидеть
Для него это скучно

Понятно, значит люди не просто так болтают.

Какую фигню? Ты же сто раз писала, что Вова читает форум.

Вечно сравнивает свой кошелек с нормальными людьми, потом лопается от злости)))

Неинтересно ему .
Щас он точно ничего не будет читать.
Раньше везде лазил
И в ВК и в телефоне.

Непутятишна странная личность
Сама на меня набросилась
И при этом требует меня забанить)
Реально думала что троль
Щас понимаю что человек сам по себе такой

Давай лучше рисуй картины. Жизнь слишком коротка, нужно хоть что-то успеть сделать. Как тебе идея картины "Коричневый круг"? По-моему это вообще гениально, она точно затмит Чёрный квадрат.

Коричневый цвет - это цвет Вселенной и таким образом коричневый круг символизировал бы нашу Вселенную, а не то, что подумали ваши пошлые мыслишки.

Тупая идея)))
Мне не до творчества.
Скоро стройка.
с матерью надо прекращать полностью общение она токсичка чтобы я не делала она пытается обесценивать меня когда у нас с мужем пошли большие деньги она начала говорить что это нам якобы кто-то помогает сами мы не могли добиться ничего сейчас у меня дела идут хуже она всё равно меня грызёт и всё равно что-то от меня ей надо постоянно мне это надоело уже Я просто считаю что пусть они самостоятельно живут не общаться как-то

Все встречали этого попрошайку. Я на многих форумах его видел, вот скрин это, кофейный форум. Заметка от 2024 года, обратите внимание, телефон тот же. Текст кстати тоже один в один, я здесь не полностью цитату привел.

"Здравствуйте. Извините, что пишу здесь совсем не по теме, но ситуация заставила. Очень надеюсь на Вашу помощь...

Сейчас ищу любую работу, но пока ничего не находится. Готов на любую подрабoтку, а сейчас дома есть абсолютно нечего. :-( От голода почти теряю сознаниe. Одолжить просто не у кого. Одoлжите, пожалуйста, на еду рублей 100-200. Хоть на булку хлеба, хоть на пачку самых дешевых макарон. Мне много не надо, только протянуть несколько дней пока ищу работу...

Пополнитe, пожaлуйстa, по номeру тeлeфонa нa любую сумму: 8 (952) 133-65-ДЕСЯТЬ (баланс номера телефона у оператора или по СБП)"

Коричневый цвет в моде в этом сезоне в одежде это единственное что я подумала.

У тебя просто творческая ревность к чужим гениальным идеям.

Нет у меня ревности давай я буду рисовать а ты будешь музыку писать для картин будем инсталляции делать платные в Москве

На практике надо будет нам самим платить, чтобы хоть кто-то посмотрел.

Изначально я выбрала проект дома который мы с бывшим мужем строили для картинной галереи там такой холл Я думала делать там свои выставки и приглашать на первый этаж туда людей и дом в классическом стиле колоннами и с лепниной построили неоклассика Сейчас у меня нет таких денег такой дом строить

К сожалению современное искусство продвигать это чисто бизнес.
Да и всегда так было.

А ты сейчас пишешь музыку или нет?

Я недавно слышал инфу. Короче, какой-то канал на ютубе, который делает кавера (живые, сами играют), причём он один из самых раскрученных в России. Так вот они тратят на звукорежиссёра столько же, сколько ютуб даёт за просмотры.
И этом при том, что люди сейчас предпочитают слушать не новые песни, а кавера на старые известные. И потом эти же самые люди ноют, что сейчас нет новой музыки, а кругом одни кавера.
Короче, сейчас искусством зарабатывать почти нереально.
Как с картинами, я не знаю, скорее всего ещё на порядок хуже.

Последние 5 месяцев я сплю по 4 часа в день занимаясь музыкой ночами.

.

Какие в войну картины у нас 1/йх города инвалиды ходят послевоенные
без рук до без ног и кучу гробов привозят каждую неделю.
Это в Москве ничего этого не видно

Нужна картина, такой сюжет: стоит великий лидер страны, вокруг него ликующая толпа с цветами, на фоне голубое небо и флаги.

Вы с женой чай предпочитаете пить или кофе?