Шоу о кулинарии

Или предпочитаете книги? если да, то какие?

У меня есть совеццкая домовая книга о вкусной и здоровой писче 55 года выпуска кажеццо

Иногда почитываю, но как-то ничо оттуда не готовила
Часть ингредиентов даже уже и не знаю что такое и где такое и берут...

Смотрела и Сталика Ханкишиева и Константина Ивлева личные видеоканалы, не прониклась... все жирное, жареное...

Понравились каналы Голодный мужчина
там готовит парень-филолог

и Илья Лазерсон он петербургский шеф повар
которые закончил вуз Ленинградский холодильник и является технологом (вапще у него аж 3 кулинарных образования!)

Тут на форуме посоветовали канал Кухня с акцентом

там грузинский парень показывал правильное таки чахохбили

ну там Без их специй причом таки Свежих специй из Грузии
да Настоящих помидоров и подходить нечего...

опять же не ПП и не Зож особо-то...

Понравилась на ютубе Люба по ГОСТу

там русская Ж готовит совеццкие рецепты в поварском колпаке
все до грамма вся рецептура и все стадии показывает

Мне нравится канал на Ютубе "Ух, ты кухня! " Там такая весëлая семейная пара, готовят разные блюда, но мне у них торты нравятся.

Ana Sofia Fehn - правда там сложно на блюда смотреть
"Кухня с акцентом" Зураб

это я советовал

а какие специи грузинские не найти?

пажитник (унцхо-сунели), чабер, мяту (омбало), имретинский шафран (бархатцы), кинзу, базилик? В чем сложность?

Зураб классный потому что все тонкости объясняет, а не упрощенный невкусный вариант

почему грузинская кухня не ЗОЖ?

курица (сациви), баранина, говядина - все белок
плюс море овощей
плюс разнообразные пряности

не ЗОЖ - это немецкая кухня или китайская --> свинина плюс все пережареное

Адская кухня с Арамом Мнацакановым. он настоящий шеф, а Ивлев шоумен.

Не, какая-то Ж форумчанка мне пейсала год или два назад про ентова Зураба

он с юмором, было интересно узнать его мнение о грузинских кафе в РФ

Вот кстати с Арамом не смотрела АК
он как будто злой такой вечно ходит... (((

Ивлев неаккуратно готовит, и за Лазерсоном тоже такое Иногда водиццо

шо показывает что Независимо от деняк и статуса М таки засери...

Мне кажется без юмора на кухне никуда)))

Много перченного в восточной кухне

Некоторые специи могут вызывать изжогу и тд

А так в целом канешн, найти кое что можно просто Не свежее

банально куркурму подделывают индийскую!

корицу Не найти настоящую! и тд

Шоу вообще несмотрю, клоунада одна. По большей части читаю и то в моменты когда есть сомнения по поводу правильности своих действий.

я многому научился благодаря этому шоу. оно есть на seasonvar.

Мы как-то поехали на рыбалку на щуку

так вот еда на природе из свежевыловленной щуки уху сварили

и той же маленькой щуки полежавшей неделю (!)
а то и две в морозилке

енто абсолютно разный вкус

так и со специями

Оооо, енти вечные споры у кого борщ и плов таки "правильнее"!!!)))

Спасибо!)))

еще смотрела канал шефа Василия Емельяненко
который на своей домашней кухоньке творит

"с пером из джопы совы")))

Он брал интервью у нашей девушки взявшей звезду Мишлен в Подмосковье отчего выпали челюсти у именитых мааскофских самцоф

https://www.forbes.ru/forbes-woman/443093-kak-ekaterina-alehina-stala-pervoj-v-rossii-zensinoj-sef-povarom-so-zvezdoj-michelin

с чего это грузинская - кухня "восточная"?
да пряная но не перченая

единственное реально перченое блюдо - аджика, так это абхазская кухня под влиянием турецкой

много разных пряностей, но отнюдь не перец острый

ну так расти на участке перед домом - или на кухне

так вообще такую гадость есть то можно

рубленное сало в борще - это точно не ЗОЖ

а вонючая баранина в плове - вонь и вкус нищеты. Почуствуйте себя гастарбайтером-кыргызом

"Так говорит" мой жкт)))

Щуку растить?))))

Зря вы так...

енто короночка жеж у многих!

сытные блюда знаменитые именно этим что в них есть Фсеоо

просто рецептов много оказывается и различий

в грузинской кухне например свинина норм (мужужи)
в какой еще "восточной" такое есть?

мне грузинская больше итальянскую напоминает

Не знаю, для меня Грузия ассоциация енто вино и говядина

с петрушкой свежей

и боржом!)))

ну тогда вместо борща Куммельбратен - там хотя бы мяса больше

а мне на вкус вонючая исландская тухлая акула "Хакарль" лучше чем плов. Я видимо все таки викинг, а не кыргыз

А названия вапще не запоминаю... енто для меня как Икея

назовут йазыг сломаешь!

Адназначна!)))

сильно примитивно и поверхностно

в Грузии из мяса больше птицу предпочитают

Здравствуйте. Извините, что пишу здесь совсем не по теме, но ситуация заставила. Очень надеюсь на Вашу помощь...

Сейчас ищу любую работу, но пока ничего не находится. Готов на любую подрабoтку, а сейчас дома есть абсолютно нечего. :-( От голода почти теряю сознаниe. Одолжить просто не у кого. Одoлжите, пожалуйста, на еду рублей 100-200. Хоть на булку хлеба, хоть на пачку самых дешевых макарон. Мне много не надо, только протянуть несколько дней пока ищу работу...

Eсли оставите контакты, тo я готов вернуть с первой зарплаты (переведу на карту или номер телефона). В этом случае оставьте свои контакты в личном сообщении. Я обязательно верну!

Пополнитe, пожaлуйстa, по номeру тeлeфонa нa любую сумму: 8 (952) 133-65-ДЕСЯТЬ (баланс номера телефона у оператора или по СБП)

Заранее большое Вам человеческое спасибо.