в смысле давай? тебе нарисовать? сбросить фотографию? написать рецепт? (так опять же важно состояние мяса, какая часть - жена любит "рибай", я люблю "тю-бо" - готовятся по-разному, какая сковорода - у меня Skeppshult, какая плита - есть турбо горелка или нет, кто-то в электрогрилях готовит вообще, да мясо ЧУВСТВОВАТЬ надо), пожарить подошву я думаю можно и по рецептам из ютюба.