Понятие "большой нос" вообще очень спорное, особенно в наше смутное время, когда всех женщин хотят подогнать под какой-то стандарт и навязывают всем что красиво, а что якобы нет. Большим часто называют вполне красивый и породистый нос. Я считаю, оперировать нужно только по медицинским показаниям ( при искривленной перегородке, когда есть проблемы с дыханием, заложенность, хронические болезни носоглотки и др.), ну либо когда он действительно очень большой и портит лицо, что встречается не так уж и часто.