По вашему витамины только в зелени? В овощах фруктах, даже в макаронах. Квашенная капуста, например, содержит большое количество витамина С. Одно время ее даже давали морякам для профилактики цинги. Много витаминов содержится в мясе, яйцах. Печень - кладезь жирорастворимых витаминов.