Разные режимы питания - где истина?

Врачи рекомендуют 5-ти разовый режим питания по принципу: Завтрак съешь сам, обед подели с другом, ужин отдай врагу т.е. вечером после 18 часов не есть.

Но слышала и другую версию, что человек изначально утром плотно сразу не ест т.к. вначале он завтрак должен заработать( т.е. поймать дичь, приготовить), а ужин наоборот плотный. Слышала, что и французы так питаются, т.е утром чашечка кофе, но на ужин готовят что-то существенное и вкусное. На днях, в программе "Модный приговор" видела бабулю, которая тоже утром кофе, а ужин плотный, так её приучили мама и бабушка и говорили иначе цыгане сниться будут) Она в свои 80 стройная и подтянутая)

Так где же истина?