Да тут уже кто о чем. Я просто выше вообще диабет обсуждала)
Лично о грибах - я предпочитаю культивированные шампиньоны. Лесные грибы последний раз ела, когда их отец собирал в относительно экологически чистых местах. Сама собирать боюсь (толком не понимаю), а покупать и подавно. Потому что, возможно, они собраны у дорог. Молчу уже про безопасные "породы".