Рассказываю чисто по своему опыту. Также как и вы считала калории, которая мне рассчитала программа(кушала всë, что хотела) главное не выходить за каллораж. Единственное не пью алкоголь от слова совсем. Пила много воды 1,5-2 л, физические упражнения 2-3 раза в неделю.
А по поводу как разогнать обмен веществ - вы молодая, а у молодых людей обмен веществ и так в норме. С возврастом только его скорость снижается.
Удачи и хорошего отвеса))