Разница между жесткосью и жестокостью

см в толковом словаре

Жёсткость - это противоположность мягкости, гибкости, пластичности. Употребляется как в отношении людей, так и в отношении неодушевлённых предметов (веществ, жидкостей, и пр.).

А жестокость - это противоположность доброты, человечности, сострадания, доброжелательности. Употребляется исключительно в отношении людей, поскольку ни неодушевлённые предметы, ни животные жестокостью не обладают.

Ты не понимаешь значений этих слов?
Гугл отключили?

Жесто́кость — проявление грубого (в том числе неумелого) отношения и обращения с другими живыми существами, которое может сопровождаться причинением им боли и нанесением душевных и телесных повреждений. Антонимом жестокости М.Н. Катков называл мягкость (вырезка из Википедии).
Жёсткий (твёрдый) характер — это умение добиваться поставленных целей, преодолевать жизненные трудности и отстаивать убеждения. Человек с твёрдым нравом проявляет мужество и лидерские качества в любой ситуации.

Жестокость - это когда намеренно делают больно, вполне осознавая последствия своих действий.

жесткий человек - это сильная личность, дисциплинированный человек с железной волей, и к себе и к окружающим у него/нее высокие требования, сильный может не физически, но точно морально.
жестокий человек - часто с двойными стандартами, из серии - в своем глазу бревна не видит, в чужом соринку заметит, ему/ей можно что-то делать, а другим нельзя, совершает физическое и психологическое насилие, манипуляции.

Жестокость это твердость,несгибаемость
Жестокость это когда ты причиняешь боль другому и тебе не жалко