Что можно использовать вместо пергаментной бумаги?
Автор
12 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Я соседей можно одолжить пергаментную бумагу)
Гость
Я часто вместо пергамента использую обычную кальку (как для выкроек). Главное, чтобы она была без типографской краски. Отлично работает для печенья! А еще можно силиконовый коврик — он вообще многоразовый и очень удобный.
Гость
Смажь холодный противень сливочным маслом (можно и рафинированным подсолнечным) и присыпь тонким слоем муки или манки. Стукни противнем, чтобы убрать излишки. Проверенный бабушкин способ, всё прекрасно отходит!
Гость
В экстренных случаях для несладкой выпечки я использую фольгу. Но для сладкой выпечки и бисквитов она не очень подходит, может пригорать сильнее. Лучше всё-таки масло+мука.
Золотая Рыбка
Силиконовый коврик для выпечки иногда стелю. Но он только до 230 градусов годится.
Золотая Рыбка
Фольгу ещё можно постелить.
Золотая Рыбка
Ещё я пекла песочное тесто без бумаги. В песочном тесте много масла, поэтому не прилипало.
Форум: Рецепты
Всего: 28 299 тем
Новые темы за 3 дня: 52 темы
- Одержимость19 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?3 ответа
- Моя любовь — это свинина!10 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?12 ответов
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Готовим говядину4 ответа
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 8 тем
- Одержимость19 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?12 ответов
- Моя любовь — это свинина!10 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?5 ответов
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Готовим говядину4 ответа
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?3 ответа
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Интересуют именно рабочие и безопасные варианты. Что вы постелите вместо пергаментной бумаги на противень, если ее нет под рукой?
#дом #кухня