Сделала мимозу по собственному рецепту: 1 слой рыба, 2 слой белок, 3 слой лук ошпаренный и замаринованный, мазик, варёная морковь, сливочное масло, сыр, мазик, желток. Получилось очень вкусно, слои укладывала по наитию. А вы как мимозу делаете? Крестная моя например морковь вообще не признает в мимозе, я мне нра вот эта сладинка. Если шо - задумывала без картошки, он и так тяжёлый (мазик), не хотелось усугублять.
Я масло не тру, но щедро тру сыр. Мне нравится тяжелый низ и нежный воздушный верх. Картошка внизу , потом рыбка, потом опять картошка. В прошлый раз не помню какую рыбу положила, очень вкусно получилось, жаль не могу повторить.
Я масло не тру, но щедро тру сыр. Мне нравится тяжелый низ и нежный воздушный верх. Картошка внизу , потом рыбка, потом опять картошка. В прошлый раз не помню какую рыбу положила, очень вкусно получилось, жаль не могу повторить.
Сливочное масло придаёт сливочный вкус, что делает салат бомбически нежным и вкусным.
Просто он и так достаточно жирный и белковый получился у вас, именно картошка была бы очень кстати в вашем случае "уравнять" баланс. Но на вкус и цвет. Быть может вы на хлеб его намазываете и кайфуете, я ж не знаю. Каждому свое.
Я как-то еще слой риса добавляла. Но в итоге остановилась на сыре. А у нас в кулинарии рядом рыбу кладут - горбушу горячего копчения, вообще фантастический вкус!
Сделала мимозу по собственному рецепту: 1 слой рыба, 2 слой белок, 3 слой лук ошпаренный и замаринованный, мазик, варёная морковь, сливочное масло, сыр, мазик, желток. Получилось очень вкусно, слои укладывала по наитию. А вы как мимозу делаете? Крестная моя например морковь вообще не признает в мимозе, я мне нра вот эта сладинка. Если шо - задумывала без картошки, он и так тяжёлый (мазик), не хотелось усугублять.