Из какого мяса делается колбаса пепперони?
Автор
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Мяса? 🤣
Гость
такой колбасы в Италии нет
острая - это Ндуя, но ее на пиццу не кладут, она мажется как паштет
кладут обычно салями - Милано или Наполетано, но эти сорта не острые
так пицца и колбаса, даже не зная их состава, для здоровья вредны
острая - это Ндуя, но ее на пиццу не кладут, она мажется как паштет
кладут обычно салями - Милано или Наполетано, но эти сорта не острые
так пицца и колбаса, даже не зная их состава, для здоровья вредны
Гость
Традиционная пепперони делается из смеси свинины и говядины, иногда только из свинины. В Италии это острая сухая колбаса с паприкой и перцем чили, а в США чаще используют говядину с добавлением свиного жира. Есть ее можно и сырой, так как она прошла ферментацию и сушку, но для пиццы ее обычно запекают.
Гость
Я читала, что дешевая пепперони может содержать курицу и соевый белок, поэтому стоит смотреть состав. Настоящая пепперони должна быть плотной, с ярким острым вкусом и без лишних добавок.
Гость
Для пиццы лучше брать пепперони в натуральной оболочке, она не расползается при запекании. А если вы на диете, учтите, что это очень жирный продукт, независимо от вида мяса.
Форум: Рецепты
Всего: 29 327 тем
Новые темы за сутки: 30 тем
- Что приготовить из остатков картофельного пюре?1 ответ
- Можно ли сливки заменить сметаной?1 ответ
- Из какого мяса делается колбаса пепперони?2 ответа
- Нужно ли смазывать стеклянную форму для выпечки?2 ответа
- Какую лапшу использовать для куриного супа?5 ответов
- Реган и базилик в чем разница?1 ответ
- Как быстро разморозить масло сливочное?Нет ответов
- Посоветуйте рецепт засолки белых грибов8 ответов
- Есть ли среди вас такие же извращенцы?17 ответов
- От какой еды вы не откажетесь ни за что на свете?24 ответа
Популярные темы за сутки: 5 тем
- С чем подавать тушеную капусту к столу?38 ответов
- От какой еды вы не откажетесь ни за что на свете?24 ответа
- Есть ли среди вас такие же извращенцы?17 ответов
- Покидайте рецептов салатиков10 ответов
- Посоветуйте рецепт засолки белых грибов8 ответов
- Какую лапшу использовать для куриного супа?5 ответов
- Из какого мяса делается колбаса пепперони?2 ответа
- Нужно ли смазывать стеклянную форму для выпечки?2 ответа
- Что приготовить из остатков картофельного пюре?1 ответ
- Можно ли сливки заменить сметаной?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Кто знает, из какого мяса сделана пепперони? Я обожаю пиццу с пепперони, но недавно задумалась, что это за колбаса и из чего ее делают. Из какого мяса делается — это свинина, говядина или смесь? Слышала, что настоящая пепперони — это острая итальянская колбаса, но в магазинах продается много разных вариантов. Может, есть разница между американской и итальянской пепперони? И можно ли ее есть сырой или только в горячих блюдах? Хочу понимать, что я ем, и не вредит ли это здоровью.