Как сварить рассыпчатую гречку?

Переберите гречку (даже если покупали дорогую), промойте под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной. Если гречка очень «грязная», можно замочить на несколько минут и хорошо промыть. Затем обжарьте ее на горячей сковороде, она станет именно более рассыпчатой от этого. Снимайте с плиты, как появиться аромат гречишный. Пропорции с водой 1:2. Можно взять даже чуть-чуть меньше воды, если вам совсем не нравится вязкая гречка.
Залейте в кастрюле водой и доведите до кипения, затем убавьте огонь на и накройте крышкой. Варить минут 15 на маленьком огне, затем посмотреть, что внизу нет воды, выключить, дать дойти немного

время варки — меньше минут на 5-9, я беру зеленую, обжариваю с грибами и тушу потом до выкипания воды

Промойте хорошо, доведите до кипения в воде в пропорции 1 к 2 и заверните в тепло, делайте вечером, а утром будет вкусная каша.

Я промываю гречку, кладу в кастрюлю, наливаю на дно совсем немного растительного масла и обжариваю, помешивая минут 5-7. Потом добавляю кипяток 1:2, как снова закипит, закрываю крышкой, убавляю огонь, чтобы немножко бурлила и все. Она готова очень быстро. Минут 10 примерно. Выключаю, оставляю на плите. Получается с любой гречкой, фирму производителя не выбираю. Покупаю в среднем сегменте, просто у совсем дешевой грязи внутри много.

Обжаривать не пробовала. в остальном вроде все верно

ради сына стараться буш?

варить 5-9 минут? Не поняла. Зеленую не покупала. Она вкуснее?

Тогда утром греть ее нужно снова?

Поняла, спасибо

зачем, скажи, ради своего мамкиного сынка буш старацца ?? ой пырка ты

Автор, если вы не можете справиться, варите в пакетиках. Во-первых, там четкие инструкции, а во-вторых, как раз на разок, чтобы много не варить. Единственный минус, что она дороже

Она хочет вырастить себе маменькиного сынка, чтобы он ел лишь её гречку. Гречка его жены будет невкусной в отличие от гречки мамы

Слишком много воды наливаешь, меньше воды = рассыпчатая гречка.
Не благодари.

Она тёплая остаётся

Верно выше написали воды надо мало и огонь посильнее. Она должна не омится, а варится и совсем немного. Минут 10-15.
Я заливаю воду так чтоб на 1 палец выше крупы, далее кипит на среднем огне без крышки, пока вода не сравняется по уровню с гречкой. На это примерно минут 5 уходит. Потом делаю огонь послабее и закрываю крышкой. Минут через 7 проверяем уровень воды. Как только вся вода выкипела, огонь убираем, крышка закрыта
Любая гречка получается, рассыпчатая

Произвольное количество грнчки залить водой так что бы воды над уровнем гречки было миллиметров 3-5. Посолить. Закипает на 7- ке, дальше под крышкой на 3- ке. Вода выпарилась. Все. Выпарилась ли до дна проверяю ложкой. Разгребла и посмотрела.

1 - Гречку такую надо варить с большим количеством воды. Лишнюю просто слить, есть останется.
2 - Научиться гречку немножко недоваривать. Это надо просто набить руку. Гречка потом все равно дойдет сама и станет мягкая, но останется крупинками.

На электроплите: залить холодной водой на пару см выше крупы, довести до кипения, через пару минут выключить и оставить с закрытой крышкой на этой же комфорке до остывания.

По Похлебкину.

А мне нравится разваристая, не вижу смысла в рассыпчатой. Хотите рассыпчатую, берите ту, что в пакетиках

У меня разваристая вообще не получается. 1:2 беру гречки и воды, варю на мелком огне 20 мин. Если воды меньше будет то совсем сухая будет.

Чёт всё так сложно у вас. 2 стакана ( 3 для более разваренной ) воды довести до кипения, посолить, засыпать 1 стакан гречки . Размешать, поставить на маленький огонь. Через 12 минут будет запах вареной гречки, очень аппетитный. Перемешать, добавить масло и выключить огонь. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 15. Готово.

Воды много наливаете. На сильном пусть покипит минутку, потом под крышку на медленном.

Вы с чего это взяли?

ладно, не буду

Всю ночь? Попробую

Спасибо и вам. Все совету учту👌

Как это слить воду? Первый совет такой встретила.

1. Мыть в проточной воде - мыть до чистой воды
2. Оставить в теплой воде намакивать на часок
3. Варить до выкипания воды - будет рассыпчатая.

Промываю, воду сливаю, заливаю горячую воду 1:2, довожу до кипения, минуты две-три покипит, снимаю с плиты и заворачиваю в одеяло), можно как писали до утра с вечера оставить, но часа хватает и она еще горячая)

Пописать в неё.

каша размазня получается если слишком много воды добавлять
не помню пропорцию, 1,5 воды попробуйте...

по сути от этого не зависит, а только от количества воды. Я варю гречку на сильном кипении минуты 3-5, потом убавляю до минимума и томлю под крышкой. Вода должна полностью выкипеть. Когда она выкипит каша уже не будет далее разбухать

даже меньше, минуты 2-3 варю а потом томлю

А сколько томите? Может еще от плиты зависит, у меня индукция, на ней режим томления не получается. А когда электрическая была, я ее отключала и она еще минут 10 горячая оставалась, вот там хорошо томление получалось.

видимо вода не до конца выкипает.