Как замачивать чернослив?

Я замачиваю чернослив в горячей воде, примерно 80 градусов, но не в кипятке. Предварительно нужно промыть сухофрукты. Вода должна лишь покрывать их. Время замачивания от 30 минут до 2 часов. Если у вас чернослив очень сухой, можно оставить на 3-4 часа, но не на ночь, чтобы он не стал слишком мягким и не отдал весь вкус воде. После замачивания обсушите чернослив бумажным полотенцем, прежде чем добавлять в тесто, чтобы лишняя влага не нарушила структуру кекса.

Я всегда заливаю чернослив просто теплой водой, почти горячей из-под крана. Оставляю примерно на час-полтора, этого вполне хватает. После этого уберите излишнюю влажность салфеткой или полотенцем. Если тороплюсь, режу его помельче, тогда он и быстрее становится мягче.

Я замачиваю не в воде, а в крепком черном чае. Он придает черносливу приятный аромат. Чай должен быть теплым. Я заливаю на 40-60 минут. Еще можно добавить в чай ложечку коньяка или рома для вкуса, если кекс для взрослых. Получается очень вкусно, и чернослив точно не будет сухим.

Спасибо за опыт. записала

сначала промываю под струей воды, потом заливаю кипятком
когда кипяток остывает тогда чернослив готов к применению
но если у вас каменный, возможно придется проварить несколько минут

Спасибо. Буду пробовать

Думаешь твой чернослив снова станет персиком если его замочить?...😂

под столом валяюсь
какая шутка, какой каламбур!