Гость
Статьи
Какие макароны нужны …

Какие макароны нужны для карбонары?

нашла в одной соц.сети с красивым визуалом рецепт карбонары. Там вроде всё и не сильно сложно, но вопрос в самих макаронах. дело в том, что брендов этих у нас уже нет...а может и не было вообще... короче, какие макароны подходят для карбонары, которые можно без проблем купить в магазинах или на мп?

фисташка
8 ответов
Последний — Перейти
Закреплено
Гость
Моё фирменное блюдо- паста карбонара, какие макароны использовать написала ниже:
-Barilla- классика, которая есть везде, спагетти №5 держат форму и варятся ровно 7-8 минут до аль денте, идеально для карбонары, потому что соус обволакивает каждую спагеттину
-De Cecco- чуть дороже, но паста из бронзовых форм, с шершавой поверхностью, за счёт этого соус цепляется намного лучше, чем у гладких макарон
-La Molisana- итальянский бренд, который сейчас легко найти во ВкусВилле и на Озоне, у них есть квадратные спагетти, они варятся 13 минут и отлично держат форму
-Rummo- из твёрдых сортов, паста не разваривается и не слипается, даже если чуть передержать, очень forgiving для новичков
-из бюджетных и доступных- Makfa и Агро-Альянс, они из твёрдых сортов пшеницы, с карбонарой справляются неплохо, но на вкус чуть уступают итальянцам
Гость
#1
Исключительно спагетти! Я всегда покупаю Barilla.
Светик
#2
да любые макароны нормальные.
я вот не ем сыр и готовлю без него макароны
#3
Я покупаю спагетти из твёрдых сортов пшеницы, люблю сам готовить
есть вопрос)
#6
я тоже обожаю La Molisana №1 квадратные спагетти. варю их 13 минут, как написано на пачке, потом обжариваю на сковороде с соусом пару минут, чтобы они впитали аромат. получается очень вкусно, особенно если добавить побольше чёрного перца и сыра
#7
вы серьёзно? карбонара- это же просто яйцо с беконом и макаронами, а вы тут про бренды распинаетесь. купите любые дешёвые спагетти из твёрдых сортов, сварите, добавьте яйцо, бекон и сыр, и будет вкусно. нечего переплачивать за упаковку
Гость
#8
я как-то купила спагетти De Cecco в обычной Пятёрочке, и разница с Бариллой была заметна
Гость
#9
а еще я люблю карбонару с лингвини, потому что они шире и соус держат лучше, чем спагетти. любимый бренд- Voiello, они тоже из твёрдых сортов
Форум: Рецепты
Всего: 29 060 тем
Новые темы за сутки: 20 тем
Популярные темы за сутки:
Игра «Ромашка»
Ромашка
Вы разгадали:
0/0