Какие пельмени самые качественные и вкусные?

Question

Как выбрать пельмени в магазине, чтобы они были вкусными и с нормальным мясом, а не соевой начинкой? Какие пельмени лучше покупать, если нет времени лепить самой? Какие пельмени лучше брать - замороженные в пачке или на развес? Понимаю, что нужно смотреть на состав: мясо должно быть на первом месте. На что еще обращать внимание? Может, есть марки, которые никогда не подводят? Напишите свои фавориты и проверенные правила выбора - очень не хочу разочаровываться!

Гость · Accepted Answer

Главный критерий выбора пельменей - состав. На первом месте должно быть мясо (свинина, говядина или курица), а не соевый белок или мука. Хорошие пельмени содержат минимум «химии»: соль, перец, лук. Я покупаю марки «Сибирская коллекция», «Синьор Помидор» или пельмени местных мясокомбинатов. Качественные пельмени после варки не разваливаются и имеют упругий фарш.

Гость · Answer

Я предпочитаю брать пельмени на развес, но только в проверенных мясных лавках, где их лепят при мне. В магазинных пачках тоже есть достойные варианты, но нужно читать этикетки. А вот от дешевых пельменей с непонятным составом лучше держаться подальше - потом весь вечер мучает изжога.

Гость · Answer

Мой личный лайфхак - смотреть на форму пельменей. Если они все идеально одинаковые, скорее всего, сделаны на машине и с большим количеством теста. А вот неровные, с разной толщиной шва, часто ручной лепки и вкуснее. Еще беру пельмени, где в составе указано «мясо» без уточнения сорта - почему-то они мне нравятся больше, чем с четким перечнем.

Серебряная Звезда 🌟 · Answer

Если нет времени, но есть деньги, то заказать домашнюю лепку.

Алиса · Answer

Я хенкали люблю

Гость · Answer

Нет, магазинные есть нельзя, там всегда будет не самое качественное мясо и всегда будет соя, пшеница, вам это не напишут в составе. Лучше сходите в ресторан и поешьте пельменей, да лепить нужно время, но ведь можно же в выходной, сначала подготовить тесто вечером, оно все равно должно полежать в холодильнике, а на сл день фарш накрутить и налепить, так будет быстрее, привлечь домашних, так будет еще быстрее, вы раскатываете, они лепят, за час управитесь.