Посоветуйте рецепты блюд из гороха

Я часто делаю гороховые котлеты. Замочите 1 стакан гороха на ночь. Утром промойте, залейте 4 стаканами свежей воды и варите примерно час до состояния густой каши. Пока горох остывает, мелко нарежьте 2 луковицы и обжарьте до золотистого цвета. Остывшую гороховую массу измельчите блендером, добавьте жареный лук, 2 ложки муки, соль и перец (яйцо по желанию). Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Запекайте в духовке или обжарьте на сковороде.
- Пирог с горохом и картофелем. Раскатайте слоеное тесто. Начинкой будет пюрированный отварной горох, варёный картофель и жареный лук. Выложить на тесто, накрыть вторым пластом, защипнуть. Выпекать 25 минут при 180 °C.
- Запеканка гороховая с сыром. Смешать готовую гороховую кашу с 2 яйцами, 100 г тертого сыра. Выложить в форму, сверху ещё сыр. Запекать 20 минут при 200 °C.
- Паштет из гороха. Отварной горох измельчить блендером с обжаренной морковью, луком и чесноком. Добавить 3 ложки растительного масла, соль, молотый кориандр. Охладить обязательно. Вкусно с багетом.
- Горох с овощами в мультиварке. Замоченный горох положить в чашу, добавить нарезанные болгарский перец, помидор, лук, морковь (что любите и з овощей). Залить водой на 1 см выше уровня. Тушить 1,5 часа. Посолить в конце.
- Фаршированные перцы с горохом. Рис отварить до полуготовности, смешать с пюре из вареного гороха и пассерованным луком. Нафаршировать перец. Залить томатным соусом и тушить 30 минут.