Пожалуйста (источник В. Н. Куликова. «Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни», стр. 83 и 84), вместо сливок можно взять молоко. Кулич царский Ингредиенты Мука пшеничная – 1,2 кг Сливки – 750 мл Сахар – 200 г Масло сливочное – 200 г Желтки яичные – 15 шт. Дрожжи – 50 г Сухари молотые – 50 г Масло растительное – 20 мл Кардамон – 2 г Орех мускатный молотый – 2 г Изюм, цукаты, миндаль молотый по вкусу Способ приготовления Дрожжи распустить в 250 мл теплых сливок, добавить 600 г муки и оставить в теплом месте. Когда опара поднимется, добавить растертые с сахаром и сливочным маслом желтки, оставшуюся муку, мускатный орех, кардамон, измельченные цукаты, изюм, сливки и хорошо перемешать. Когда тесто подойдет, выложить его в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями, на половину ее высоты. Дать ему подняться и выпекать в духовке, разогретой до 200° C. ------------------------------ Глазурь из сахарной пудры для кулича (при данной закладке хватит на 4 кулича) Ингредиенты Пудра сахарная – 100 г Белок яичный – 1 шт. Сок лимонный – 20 мл Способ приготовления Тщательно взбить яичный белок. Когда его объем увеличится втрое, не останавливаясь, постепенно добавлять сахарную пудру, а затем лимонный сок.
Гость
[597640193]
#4
А у нас никто их не любит. Я шарлотку истекла) залью глазурью и насыплю сверху вот это всё разноцветное, вот и пасхальная выпечка))) шарлотку всегда съедают мои.
Гость
[1655068034]
#5
Гость
А у нас никто их не любит. Я шарлотку истекла) залью глазурью и насыплю сверху вот это всё разноцветное, вот и пасхальная выпечка))) шарлотку всегда съедают мои.
Извращение какое-то, это как винегрет или квашеную капусту заправить майонезом или сметаной
Гость
[3868756715]
#6
Гость
А у нас никто их не любит. Я шарлотку истекла) залью глазурью и насыплю сверху вот это всё разноцветное, вот и пасхальная выпечка))) шарлотку всегда съедают мои.