Урюк и курага, в чем разница?

С кем? С мужем? Выгони его нахеер

не вынимай косточки

Для еды косточку вынимать не надо,так ешьте, косточку выкинуть легко, для компота например вынуть, иначе даст горечь. И да, он полезнее если для еды, компот без разницы, там витаминов хоть так хоть так около нуля.

расскажу, в чём отличие:
🔸курага - это сушёные половинки абрикосов без косточки, они мягче и слаще, проходят обработку, часто с добавлением масла для блеска
🔸урюк - это целый сушёный абрикос с косточкой, сушится на дереве или на солнце, сохраняет больше полезных веществ, потому что не режется и не обрабатывается

✅по полезности урюк действительно считается полезнее, потому что в нём больше клетчатки, витаминов и он менее обработан
✅варить компот можно из урюка так же, как из кураги, но он будет дольше развариваться, поэтому замачивайте его на час в тёплой воде
✅косточку можно не вынимать перед варкой, она даёт лёгкий миндальный аромат, но если не хотите - выньте, это дело вкуса

я обычно варю компот из урюка без вынимания косточки, они не горчат и добавляют интересную нотку. но если боитесь, что кто-то разгрызёт - вынимайте, это несложно, просто разрежьте и достаньте

урюк отлично идёт в выпечку и плов, даже с косточкой. просто надо его замочить, тогда он становится мягким, и косточка легко отделяется

не знаю, насколько реально на практике. но слышала такое мнение, что урюк хранится дольше кураги, потому что целый плод меньше подвержен плесени.

я сухофрукты храню в холодосе и норм