Как сделать пышки как в пышечной?

Автор, вот баурсаки. я думаю понравятся...это и есть пышки http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=466&t=14828​

ya uzhe 20 let zhivu v san francisco a pishechnuyu na zheliabova pomnu. ochen vkusno. detki moi russkiy multik posmotreli poprosili pishek sdelat vot ya suda prishla.

mne bi esho rezept iz maerikanskih produktov. vkus vsegda drugoy.

1 кг.муки,1 ст.л.сухих дрожжей,1ст.л.соли,50-60 г.сахара,750-1000 мл.теплой воды,50мл.подсолнечного масла.Смешать и дать подняться 30-40 мин.И жарить в горячем 180-200градусов подсолнечном масле.Ст.ложки брать без верха.Если у Вас нет спец.ложки или дозатора,то,чтобы получить колечки,воды возьмите поменьше: иначе не сможете разделать тесто руками.Подсолнечное масло можно заменить на кукурузное или еще какое.Если будете отсаживать тесто с ложки,то берите десертную: без дырки в середине,большие пышки не прожарятся внутри.У меня была когда-то настоящая автофритюрница,так я месяц мучилась,пока не отработала этот рецепт: по нему получается тоже самое,что в пышечной.

Пышки проще простого "НА РАЗ,ДВА,ТРИ"

Для порции 6-8 шт. надо:

9 ст.л. блинной муки (я беру "Сокольническую блинную муку". Меня устраивает ее качество.) и 1 стакан кефира.Тщательно все размешать,чтобы не было комочков и дать постоять минут 15.За это время вся сода растворится,а тесто будет немного как-бы"пыхтеть".

Все,можно жарить.Жарить нужно на сковороде с растительным маслом и обязательно под крышкой на маленьком огне с двух сторон.Вкусно со сладким чаем ! Да, забыла написать,что тесто должно получиться густое и класть его на сковороду нужно столовой ложкой.