Хлеб из колхозной пекарни
Я так думаю, здесь люди не только из столицы, но также и жители городов поменьше, а может даже и деревень. Так вот, когда-то давно мне нравился хлеб, который пекся на колхозной пекарне (дело это было в Ставропольском крае). Такой высокий, в котором мякоть ломтиками отламывается, не крошась. Вопрос следующий - как его печь? Что это за тесто? Какие хитрости?
Мелисса
9 ответов
Последний —
Перейти
Мелисса
Добавлю, он наверняка делается на закваске. В Интернете рецепты не совсем про то:-(
Pushkin
http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid=26&option=com_smf&topic=30
recepty hleba na zakvaske
recepty hleba na zakvaske
В хлебопечке можно любой хлеб сделать. И гораздо вкуснее, чем в
любой хлебопекарне, даже колхозной.
Кстати, была в этом году в Ставропольском крае, хлеб сейчас там откровенное гамно. Особенно в Ставрополе и Невинке.
любой хлебопекарне, даже колхозной.
Кстати, была в этом году в Ставропольском крае, хлеб сейчас там откровенное гамно. Особенно в Ставрополе и Невинке.
Мелисса
Хихи, была у нас хлебопечка, тесто еще ничего делала, а вот при выпечке в ней же получался кирпич в полном смысле слова:-( Вернули свекрови:-)
Насчет хлеба - да, обычный магазинный хлеб там испортился еще лет 7-8 назад, но я имела в виду именно колхозный хдеб, он совсем другой.
Насчет хлеба - да, обычный магазинный хлеб там испортился еще лет 7-8 назад, но я имела в виду именно колхозный хдеб, он совсем другой.
Ти
4, в хлебопечке нужно СТРОГО соблюдать все пропорции, которые написаны в рецепте, буквально 0,5 ст муки роль играют. Может от этого у вас "кирпичи" получались?
Мелисса
Ти, нет, если я тесто из хлебопечки пекла в духовке - все нормально, а в самой печке - кирпич.
Ти
возможно нагревательный элемент не так работает. Обратитесь в сервис-центр.
гость
На Юце обалденный хлеб.
Гость
Тоже ищу. Скорее всего там молоко яйца и закваска. Может сыворотка. Нужно пробовать
Форум: Рецепты
Всего: 28 455 тем
Новые темы за неделю: 61 тема
- Как вкусно и диетически рыбку приготовить?7 ответов
- Рецепт русской кухни9 ответов
- Какой сорт дыни лучше выбирать?4 ответа
- Чем вкусным себя побаловать?11 ответов
- Жареная картошка39 ответов
- Что приготовить в жаркие дни?7 ответов
- Как вкусно приготовить баклажаны?11 ответов
- Хочется чего нибудь очень калорийного25 ответов
- Что можно сготовить на вечер??5 ответов
- Здоровые десерты существуют?9 ответов
Популярные темы за неделю: 22 темы
- Жареная картошка39 ответов
- Хочется чего нибудь очень калорийного25 ответов
- Как вкусно приготовить баклажаны?11 ответов
- Чем вкусным себя побаловать?11 ответов
- Здоровые десерты существуют?9 ответов
- Рецепт русской кухни9 ответов
- Что приготовить в жаркие дни?7 ответов
- Как вкусно и диетически рыбку приготовить?7 ответов
- Что можно сготовить на вечер??5 ответов
- Какой сорт дыни лучше выбирать?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема