Рецепт дала норвежская подружка. Название соответственно на норв. языке русскми буквами))) На 15 малюченьких кофейных чашечек или формочек: 250 гр. темного шоколада 250гр. слив. масла несоленого 5 яиц и 5 желтков к ним 150 гр. сахара 50 гр. муки
Приготовление: Масло и шоколад в микроволновку (растопить вместе). Взбить яйца. В ЯИЧНУЮ СМЕСЬ (не наоборот) ввести шоколад и масло растопленные. Добавить муку и сахар (можно вместе сразу) Перемешать снизу вверх до однородности. Разлить в чашечки/формочки на 2/3 объема и в духовку на 4-5 минут. на 200 гр. по Цельсию и 395 по Фаренгейту. Сверху будет корочка (относительно мягкая), внутри шоколад горячий. К этому делу обязательно кусочек фрукта или отлично идут замороженные ягоды из пакета. Они оттеняют вкус.
Я беру шоколад специальный для выпечки (100 процкнтов какао) поэтому сахара кладу больше. Шоколад должен быть хорошим, желательно)) На пробу можно сделать совсем немного: 1 яйцо, 1 желток, 50 гр масла и 50 гр. шоколада, 10 гр. муки и 30 гр сахара. Получиться -3 порции (маленькие). В больших формах не рекомендую делать, много не съешь и не получиться корочка.
Как это есть нужно, в горячем виде? Смысл как у крем брюлле:) Разбиваешь корочку, и поглощаешь:)
Мелисса
[2897125309]
#4
Это очень вкусно - я такое сама делаю иногда. Очень быстро. Если положить поменьше яиц (в смысле кол-во желтков не менять), то внутри он будет вообще почти жидкий - м-м-м!!!:-)
Miss
[1898637055]
#5
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую:)
Гость
[1982270907]
#6
Ой блин, садюги, у меня уже слюнки текут. :)
автор
[1329736280]
#7
Гость
Сообщение было удалено
Ну там корочка не такая как в брюле. Намного мягче. Как у брауни пожалуй.
На 15 малюченьких кофейных чашечек или формочек:
250 гр. темного шоколада
250гр. слив. масла несоленого
5 яиц и 5 желтков к ним
150 гр. сахара
50 гр. муки
Приготовление:
Масло и шоколад в микроволновку (растопить вместе).
Взбить яйца.
В ЯИЧНУЮ СМЕСЬ (не наоборот) ввести шоколад и масло растопленные.
Добавить муку и сахар (можно вместе сразу)
Перемешать снизу вверх до однородности.
Разлить в чашечки/формочки на 2/3 объема и в духовку на 4-5 минут. на 200 гр. по Цельсию и 395 по Фаренгейту.
Сверху будет корочка (относительно мягкая), внутри шоколад горячий. К этому делу обязательно кусочек фрукта или отлично идут замороженные ягоды из пакета. Они оттеняют вкус.
Я беру шоколад специальный для выпечки (100 процкнтов какао) поэтому сахара кладу больше. Шоколад должен быть хорошим, желательно))
На пробу можно сделать совсем немного:
1 яйцо, 1 желток, 50 гр масла и 50 гр. шоколада, 10 гр. муки и 30 гр сахара.
Получиться -3 порции (маленькие).
В больших формах не рекомендую делать, много не съешь и не получиться корочка.