Готовое слоеное тесто

собственного приготовления лучше и безопаснее конечно.

Но я тоже в основном покупаю.

Лень рубить самой тесто.

Свое надо уметь делать.Этому в школе учили.Нас,во всяком случае.Привыкли химию с добавками лопать,потом стонут - тут болит,там прыщ вскочил)))

╧1 и ╧2, а вы из чего рубите? из масла или маргарина?

Его не рубить нужно а катать послойно...

╧4, не морочьте голову, если понятия не имеете о тесте.

Я даже не представляю какого это-сделать слоеное тесто самой.Готовлю из него(покупного,соответственно) не так уж и часто что бы задумываться о трансжирах

Автор, а 4-й гость прав отчасти. Вы рецепт настоящего слоеного теста прочитайте. Там два вида теста, тесто, замешанное с маслом (не с маргарином), выкладывают на тесто без масла, защипывают конвертом и раскатывают. Потом ставят на холод, потом снова раскатывают и так три раза. Не каждая хозяйка выдержит. Есть еще рецепт слоеного теста быстрого приготовления, оно попроще, но и там тоже желательно масло использовать, а не маргарин. Маргарин ведь тоже не особо полезен.

это вы видимо понятия не имеете, тем более не стоит спорить в таком агресивном тоне, не теряпящем возражений. Вы ведь не правы и скорее всего сами это знаете. Послойное раскатывание теста специалисты называют "тюрнированием"- так что прежде чем так агресивно возражать хоть бы поинтересовались.

Вот очень подробная статья со множеством видов слоеного теста. http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/vidy_testa​/sloen_testo/

А то что вы "рубити" - это ни что иное, как лайтовский вариан "на скорую руку" и к нормальному слоеному тесту, отношения не имеет.

вот кстати еще хороший рецепт с фото

http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/vidy_testa​/sloen_testo/

и О БОЖЕ , автор! там тоже надо раскатывать...

Мсало, вода, вино сухое или уксус.

А у него два вида приготовления, я рубить предпочитаю.

Читайте первоисточники. а потом комментируйте)))

слоёное тесто не рубят,а раскатывают, сворачивая несколько раз . А когда рубят это действительно вариант упрощенный и по сути это не слоеное тесто, а так подобие.

мне нравится слоеное тесто Талосто

и с чего вы взяли, что ваше тюрнированное лучше, чем рубленное?

и что фабричное кто-то тюрнирует?

я знаю рецепт моей бабушки и меня интересует именно этот вкус.

Автор -хамка невоспитанная. Продолжай трескать трансжиры, больше тебе никто ни слова не скажет.

гость, глупая ты какая :))))))))