накрыть стол на 12 человек

Да нормально, гости же не жрать придут, а поздравлять вас.

Еды нормально, алкоголя маловато. Поздравляю!

крабовый,котлеты-убрать!!!!!! где красная рыба и икра?

Автор, у вас свадьба! Ну какое пюре, какое оливье?! Если вы берете самые доступные продукты, представьте их красиво, празднично, не обыденно.

мда. оливье. мда

Не надо рыбу жареную, можно к примеру щуку нафаршировать

к примеру можно замечь мясо (стейки), рыбу.
сделать простые легкие салаты (не майонезные) типа греческого, цезаря, побольше фруктов, алкоголя, сделать что-то типа шведского стола и уйти от традиционных застолий.

хотя я считаю невеста не должна так вкалывать на своей свадьбе. да лучше пойти всем в боулинг с друзьями отмечать или в кафешке посидеть всем вместе пообщаться

Стесняюсь спросить, кто готовить будет сие великолепие? вы?

Гости приходят именно пожрать) Но готовить на собственной свадьбе.....мрак.....

Готовить буду я мама и со стороны жениха сестра и мама помогать

я бы котлеты заменила на шашлык. им все наедятся

алкоголя мало, две бутылки вина на 12 человек это по сколько глотков каждому?

+1
котлеты заменить, а то как в совдеповской столовой
да и пюре тоже не очень празднично

рыбу лучше фаршированную сделать

салат с крабовыми палочками тоже не нравится, нельзя что нибудь более праздничное и из нормальных продуктов? нежели из этих крабовых палочек непонятного состава

"крабовый, оливье, пюре, рыба жареная" - автор, это что??? это повседневная еда, не свадебная. однозначно убрать! фаршируйте рыбу, курицу, бутики с красной икрой обязательно. добавьте фруктов экзотических. на 12 человек сильно не растратитесь, тем более это СВАДЬБА!!!!

Еды нормально,но как то меню не очень.у вас 3 майонезных салата,овощных нет,только нарезка.можно к примеру одно основное блюдо приготовить(плов,жаркое), и как дополнительно курица,рыбу жаренную не ставила бы,а как написали выше филе нарезка,оставила цезарь и побольше овощных(шакароп,идеально к плову и вторым блюдам,морковча,витаминный и т.п)

Торт не забудьте. Алкоголь добавьте. А так стол хороший, по домашнему.

А мне понравился ваш стол,нормальная еда и согласна,что можно побольше овощей морковка ,капуста

Это же свадьба, можно ведь более праздничные блюда. Да и согласна, алкоголя мало, пусть лучше останется, чем не хватит, алкоголь не испортиться.

Я бы к вам из-за одних перцев пришел) - меню домашнее и наверное вкусное. Но если придираться и вы хотите "соответствовать", то крабовый салат лучше заменить. Например на курицу с ананасами - куриное филе (на вашу компанию - 2 шт.) + 2 банки ананасов консервированных (порезать потоньше) + сыр (200-300г) + петрушка + салат листовой (можно не добавлять) + майонез. Куриц жареных или на голени заменить или лучше филе в кляре сделать. Котлеты - только если у вас какие-то эксклюзивные умеет делать, так-то они всё же не на праздничный стол, тем более перцы будут. Я бы заменил куриц-пюре-котлеты на порционные горшочки с мясом или курицей и картошкой и овощами-приправами (готовить быстро и просто, испортить сложно, выглядит прилично). Ещё рыбу жареную заменил бы на рыбную нарезку или сам посолил ту же скумбрию с горбушей. Оливки как отдельное блюдо меня еще смущают. Сделайте лучше нарезку помидор (хороший, сладкий сорт) - порезать их или кругами или дольками (можно на тарелку), присыпать базиликом, перцем, солью, и на это же блюдо - оливки как украшение, можно ещё сыром посыпать тертым. Можно ещё с оливками канапе сделать со шпажками - кубик сыра+оливка, к этом по желанию можно добавить ещё, например, ветчины кубик, можно не добавлять. Алкоголя я бы добавил ещё по паре бутылок каждого вида - если и не выпьется - останется на потом. И не забудьте побольше сока-лимонада - дети всегда много пьют на застольях (я о соках!). Можно, кстати сок взять не в упаковках, а в банках 3л - он получается дешевле и полезнее. Хотя в целом, если хотите честно, у вас будет 3 помощницы, а у вас - праздник) Поэтому спросите у каждой из них, какие 3 блюда у нее получается лучше всего - и пусть готовит. Всё равно все свои - что сготовят, то и съедят. А себе оставьте беготню по магазинам и нарезки.

п.21 все конечно это прекрасно ,но канители намного больше со всем этим.Невесте после такой готовки ничего уже не хочется(((

+1
котлеты заменить, а то как в совдеповской столовой
да и пюре тоже не очень праздничнопюре как раз горячее блюда, как за столом без горячего????

Без обид. Но это не свадебный стол, а будничные посиделки с родственниками. Перцы???? На праздничном столе? Пюре? Котлеты? Жареная рыба? Кошмарные салаты? Зачем вы выставили на позор этот " праздничный стол"? Кроме нарезок(к стати неизвестно неизвестно из чего) , может там колбаса вареная и сыр за "рупь двадцать". На праздничном столе должна быть большая сырнная тарелка, из разных сортов сыра, желательно с виноградом. Большая рыбная тарелка с разными балыками , осетрина, сёмга итд. Большая мясная нарезка из деликатесов. Салаты не эти помойные, а с реальными крабами, креветками и т д. Овощная тарелка. На торжество готовится большое горячее блюдо! По желанию: осетр, индейка, баранья нога и масса других вариантов, но не котлеты с жареной рыбой с пюре.грибы- это единственное, что соответствует банкету.

Автор, это хороший домашний стол, но не свадебный.
Я не призываю вас к трюфелям, паштетам из утиной/гусиной печени и т.д, но стол должен быть иным. Ничего плохого в оливье, кстати, я не вижу, но никакого пюре, котлет и т.д.
Поэтому, точно нужно изменить горячее!
Далее, необходимо добавить закуски из серии - оливки/маслины, баклажаны, например, рулетики, обязательно - рыба, семга малосольная, фаршированный судак (необязательно делать самим, можно заказать готовый в любом ресторане на вынос), тарталетки с икрой, маленькие пирожки и т.л.
Горячее - сделайте мясо в горшочках, уж точно лучше котлет с пюре.

Не знаю.Мне все нравится!!!! Я как то давно еще ездила с другом немцем одним к его родственникам на свадьбу в Баварии.Маленький городок.Все богатые .Жених адвокат.Невеста адвокат.Церковь,все дела.Потом в каком то доме столы.Пустые.Выдали сперва по тарелке первого.Потом по тарелке второго. Бесплатно бокал шампанского.За остальную выпивку нужно было платить.Я не говорю,что так всегда в Германии.Но,блин,очень часто.И при этом это богатая Бавария.Позорники...

Это не свадьба , а так на встречу друзей похоже

Меняйте формат. Будете весь праздник с тарелками туда-сюда. Можно отказаться от горячего.больше салатов и закусок.буербродов.тарталеток..рулетиков.хороший торт. Лучше думайте о другом....караоке,музыка.с каждого гостя по сценке.парочку заготовок от вас.это гораздо важнее.а пюре с курицей оставьте для будней

А все говорят еда не главное ......

Автор, нормальный стол. Тут вот что: испортить праздник ведь не хочется, поэтому самое оно безоткатные блюда которые у вас однозначно получатся. От ресторана можно было бы ожидать экзотики, там профи для которых экзотика - повседневность) а домашняя еда это домашняя и требовать от неё ресторанных свойств как-то глупо. Счастья в семейной жизни!)

Котлеты с пюре не празднично,уж тогда запеканка сделайте.Я б добавила бутеры с кр.икрой или кр.рыбой
А в день свадьбы вас не могут освободить от готовки?Лучше попросите (за деньги)знакомую или соседку помочь,порезать,помыть,со стола убрать

Зачем праздновать свадьбу , когда такой колхоз ?

Девушка,у меня было 12 чел на свадьбе,нанимали повара. В свадебный день самой приготовить невозможно!!!! Наймите человека. Мы занимались закупкой продуктов и потом уборкой не съеденных и то я ОЗВЕРЕЛА от усталости!!!! Вечер был испорчен. Не вставайте сами готрвит ь или откпжитесь от гостей!!! Поверьте горькому опыту.

Конечно,лучше взять кредит,лет 5 его выплачивать, но на десяток тысяч у.е.накормить траву и покатать ее на хаммерах и лимузина х!!! Зато потом жить на съеме пол жизни и лапу сосать. Каждый празднует как хочет. Я не вижу смысла тратить огромные деньги на банкеты,чтобы пожрать и напиться. Автор очень правильно делает

Я бы тоже рагу добавила

Хороший стол, просто украсьте красивенько! Поищите варианты подачи. Будет здорово. Поздравляю вас!:)

Это разводка? На свадьбу такие рядовые блюда не готовят.

колхоз это твоя жизнь.а люди как хотят так и празднуют

Автор, сделайте бутербродов с икрой и маслом, их точно съедят и выглядит нарядно:)
Сделайте каких-нибудь рулетиков из лаваша.
Я бы отказалась от "сырной тарелки":) Врят ли вы будете потчевать гостей пармезаном риджано и козьими с благородной плесенью. Сыр сейчас дорогой и невкусный, заветрится быстро и как правило съедается мало. Потом его только выбросить. Купите на эти деньги икры баночку лишнюю:)
Я бы точно убрала жареную рыбу. Ну совсем ни к чему. Горячее лучше подать порционно, тогда можно оставить и пюре как гарнир. А можно выложить все сразу, тогда лучше не пюре а картошку по-деревенски, и каждый будет класть сколько ему надо.
Удачи Вам:)

вот клевый сайт с рецептами https://bonduelle.ru/recipes/, посмотрите много интересных блюд

Тяжело же все это и нудно возюкаться с котлетками, тем более с порционными горшочками, как тут советовали. А если кто захочет еще один горшочек, то как? Лишние делать? И сколько? Лучше купить индейку некрупную и большой кусок мяса и запечь их. Будет и выбор, и добавка кому надо. И не надо стоять у мартена весь день. Ставите таймер и делайте прическу и ногти. Не вижу, чем плохо пюре. Очень даже прекрасный универсальный и вкусный гарнир, многими любимый. Можно сделать праздничный вариант. В картофельных запеченых половинках. Салаты с майонезиком в топку. Сыр долой. Овощные салаты. Нарезку рыбную и мясную. И бутерброды с икрой. Счастья молодым!

По поводу салатов, с вами полностью согласен, особенно если без майонеза. Моя подруга, которая готовилась к свадьбе, тоже сначала переживала, но сделала акцент на легкие салаты к примеру Цезарь, греческие и т.д., рецепты брала отсюда: http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html