мусаку. это запеканка. фарш обжарьте с луком, баклажаны тоже. залить бешамелем. ну или просто в сковороде всё это потушить. продукты сами по себе вкусные. добавьте овощей других.
новогодняя белочка
[1804743018]
#2
Баклажаны нарежьте вдоль пополам, фарш чуть чуть пережарьте с луком, положите фарш на баклажаны и в духовку на полчасика. Соль специи понятно, можно потом рубленым укропом посыпать и со сметаной ммм
Гость
[62470735]
#3
Мурло
Сообщение было удалено
Да. Вкусные продукты.
Гость
[62470735]
#4
новогодняя белочка
Сообщение было удалено
Так вкусно написали!)))
Гость
[1063659408]
#5
Все в кучу перемешай и потуши в сковородке.Мясо и баклажаны трудно испортить.
Гость
[62470735]
#6
Гость
Сообщение было удалено
Голубцы получатся.
Гость
[62470735]
#7
А можно начинить лодочки из баклажанов фаршем.
Гость
[29308023]
#8
Гость
Сообщение было удалено
вкусного? не знаю) я баклажаны и фарш терпеть не могу, для меня это автоматически-невкусно как бы хорошо и креативно приготовленно не было
Гость
[3199607755]
#9
Баклажаны по-турецки
8 баклажан, 500 гр.любого фарша (в идеале бараньего), 2 луковицы, 8 зубчиков чеснока, 6 средних помидор, 4 зеленых острых перца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 пучок петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу, сливочное и растительное масло для жарки.
Баклажаны помыть и очистить "зеброй", полосками. Хвостики лучше не обрезать, так баклажаны лучше держат форму. Посередине вдоль сделать надрез, глубиной примерно 2 см. После чего, залить баклажаны подсоленной водой и оставить на 30 минут. Обжарить на масле до золотистой корочки и пока с баклажан стекает лишнее масло приготовим начинку. Для этого жарим лук, добавляем к нему фарш, тушим 5 минут, добавляем томатную пасту 1ст.л. и еще тушим 1 минуту, сок должен испариться. Потом добавляем натертые помидоры, выдавленный чеснок, половинку острого перца. Тушим 10 минут, солим, перчим и добавляем нарезанную петрушку и ставим остывать. Берем баклажаны и раскрываем их по надрезу, они получились как лодочки, ставим в форму и кладем туда подготовленную начинку. Сверху выкладываем половинки острого перца и кружочки помидор. Теперь готовим соус-1 ст.л. томатной пасты смешиваем с 2 стаканами воды, солим, перчим и заливаем баклажаны. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем баклажаны 30 минут.