Как быстро приготовить или сохранить готовую картошку?

Поделитесь опытом. Нужна в супу каждый день картошка 5 раз в неделю. Бульон для супа появляется 2-3 раза в неделю, когда готовлю курицу или мясо. В этот бульон добавляю картошку, получается суп. Хотелось бы один раз в неделю приготовить картошку и заморозить ее, чтобы по мере необходимости добавлять в бульон, делая из него суп. Если ее отварить заранее, то хранится она 2 - 3 дня. Если заморозить вареную, то вообще ерунда получается. Как можно приготовить картошку, чтобы ее можно было держать в морозилке? Либо сырую почистить порезать заморозить, потом доставать и отваривать раз в пару дней. Это все делается для экономии времени. Спасибо.