Люди, кто знает и любит морепродукты. Вот вы мне скажите-мидии они должны вонять селедкой? Сейчас купила замороженные и приготовила в соусе-запах ужасный как селедки и по консистенции они мягкие. Есть невозможно, выкинула. Была как-то в Италии, ела там пасту с мидиями. Было вкусно, ничем не воняло, и сами мидии были упругие что ли. Это от чего зависит???

Мидии - 13 ответов на форуме Woman.ru (5234899)

Гость

[5156377]

01 апреля 2020, 11:17

#1

ну да, они пахнут если на жару их готовить. В масле нет

Гость

[1180019211]

01 апреля 2020, 11:20

#2

Вообще не люблю мидии в блюде, потому что не будешь же ковыряться руками, чистить ее... И придётся съесть с *овном..
Чёрный мешочек в попе, нужно вытягивать. Это конечно трава водоросли.. Но все таки кал мидии.. В салатах, все мидии с этим мешочком, не чищенные.. Я люблю отдельно покупать. Чтобы чистить и пить что-то...
Нет, вонять не должны

Гость

[3631044927]

01 апреля 2020, 11:22

#3

Гость

Вообще не люблю мидии в блюде, потому что не будешь же ковыряться руками, чистить ее... И придётся съесть с *овном..
Чёрный мешочек в попе, нужно вытягивать. Это конечно трава водоросли.. Но все таки кал мидии.. В салатах, все мидии с этим мешочком, не чищенные.. Я люблю отдельно покупать. Чтобы чистить и пить что-то...
Нет, вонять не должны

Ясно,значит качество судя по всему такое

Гость

[3337836940]

01 апреля 2020, 11:26

#4

Гость

Вообще не люблю мидии в блюде, потому что не будешь же ковыряться руками, чистить ее... И придётся съесть с *овном..
Чёрный мешочек в попе, нужно вытягивать. Это конечно трава водоросли.. Но все таки кал мидии.. В салатах, все мидии с этим мешочком, не чищенные.. Я люблю отдельно покупать. Чтобы чистить и пить что-то...
Нет, вонять не должны

Что за чушь. Какой ещё мешочек ? Мидии с раннего детства собирали и сразу готовили. У нас даже плов с мидиями был, а не с бараниной.
Свежие мидии вкуснейший продукт, могу накидать рецептов. Любимый с белым вином, оливковым маслом, чесноком, травами, чоризо. Подруга шикарно на сливках делает. Многие с маринара любят.

Леди Фестивальная

Реалист форума

[401320500]

01 апреля 2020, 11:26

#5

Они не должны ни пахнуть, ни разваливаться . Т после жарки мидии должны быть крепким

Матильда

[4024545428]

01 апреля 2020, 11:37

#6

Все просто: не покупайте мороженые/маринованные морепродукты. Подобная обработка - издевательство над морепродуктами. Ешьте их там, где есть море, свежевыловленные и свежеприготовленные. И не будет разочарование во вкусе и запахе...

Матильда

[4024545428]

01 апреля 2020, 11:39

#7

Кстати, первым эту истину мне озвучил знакомый итальянский шеф-повар. Потом греческие друзья подтвердили. И уже мрого лет следую этому правилу, хотя морепродукты обожаю.

Матильда

[4024545428]

01 апреля 2020, 11:41

#8

* много )

Леди Фестивальная

Реалист форума

[401320500]

01 апреля 2020, 11:42

#9

Матильда

Все просто: не покупайте мороженые/маринованные морепродукты. Подобная обработка - издевательство над морепродуктами. Ешьте их там, где есть море, свежевыловленные и свежеприготовленные. И не будет разочарование во вкусе и запахе...

А тем кто не живёт у моря что делать ? Покупаем мороженые, отличные мидии.

Гость

[3337836940]

01 апреля 2020, 11:45

#10

Леди Фестивальная

А тем кто не живёт у моря что делать ? Покупаем мороженые, отличные мидии.

Ага. Не всем же так повезло. С правильно замороженными морепродуктами проблем нет. У автора брак попался.

Гость

[3631044927]

01 апреля 2020, 12:05

#11

Леди Фестивальная

Они не должны ни пахнуть, ни разваливаться . Т после жарки мидии должны быть крепким

Ввот. А у меня почему то воняли дае а не пахли. Тухлятину что ли продают? Они воняли сразу когда я пакет вскрыла

Гость

[3631044927]

01 апреля 2020, 12:06

#12

Матильда

Все просто: не покупайте мороженые/маринованные морепродукты. Подобная обработка - издевательство над морепродуктами. Ешьте их там, где есть море, свежевыловленные и свежеприготовленные. И не будет разочарование во вкусе и запахе...

Придется к морю переселяться:-)

Злая Фея

[1966573671]

01 апреля 2020, 13:52

#13

Выбор, конечно, за вами ) Но я сейчас тоже не у моря живу. И тем не менее, зная, какими должны быть нормальные морепродукты, суррогаты не ем.

Мидии

Выбор редакции

Выбор редакции

Актуальные обсуждения