Какой сахарозаменитель лучше для выпечки?

Всем привет! Никогда не сталкивалась с сахарозаменителями, а сейчас решила попробовать использовать их в выпечке. Подскажите, какой самый безопасный сахзам чтобы использовать для приготовления блюд? Кто какой использует? #рецепты