Как приготовить курицу?

не переводи продукт, лучше курицы по-вкусному нет еды на белом свете))
Итак: ставишь воду закипать, как закипит уменьшаешь огонь до самого минимума и кладёшь подготовленную тушку. Крышкой не закрывать, варить несколько часов, не меньше 3х, можно и больше. Всё))

Что такое курецу?

Не встречала индукционные
духовки. Типа гриля, наверное, нужно готовить, если сильные стороны таких духовок скорость и температура.

Ну ты курЕца, 🥵