Польза и удобство супов

Читайте внимательнее. Ботва это только один из многих ингредиентов в приготовлении пасты. Например в пасту скампи (Скампи означает приготовленный в винно-лимонно-чесночно-масляном соусе) добавить к морепродуктам , сыру, помидоркам черри. Пасту можно из овощей типа цукини машинкой накрутить или вообще убрать сами «макароны». Главное соус и процесс.

А вот отварные ботва, лук, картошка, морковь фасоль не так уж впечатляют, смотря конечно как приготовить. В целом это португальский зеленый суп, только туда чорризо и травы, приправыидут. Листовая капуста Кале, но можно смешать с ботвой различной.
Еще можно из ботвы сборные соки дома выжимать.

Свои задачи мой суп выполняет
1. Вкусно
2. Быстро
3. Полезно
4. Многокомпонентно
5. Хватает надолго
А вы какие задичи хотите помочь мне решить?

Я вам уже говорила про ботву с фасолью. Вам подробно простейший рецепт расписать. Оливковое масло, красный лук, чеснок, петрушка, тимьян по вкусу, или какие травы любите, сыр пармезан, ботва, фасоль. Метом сотэ . Быстро и вкусно. Можно фантазию применить. Но главное свежее, а не из холодильника разогретое. И разнообразное.
По вашему посту заглавному складывается впечатление , что вы действительно практически каждый день простые супы едите. Без особой технологии приготовления. Покидали, отварили.

В омлет хорошо будет. С ней ещё осетинские пироги делают. Но в супе мне вкуснее)

Я пасту не люблю, это пустые калории которые мне не нужны. Я её ем редко, раза два в нелелю
Ботва с морепродуктами мне точно не зайдёт, потому что мне нравится именно вкус морепродуктов, у ботвы сильный вкус, она его перебьет.
Использовать ботву можно как шпинат, вполне, тем более, я шпинат не люблю, но вкуснее она именно в супе, я и стебли туда кладу, это много клетчатки.
Пасту накрутить из цуккини? Боже, ну что это такое вообще? Вы хотите мне усложнить жизнь, ухудшив вкус.

Смузи, кстати, вредны. Я сама удивилась, когда узнала. Вредно от того, что нет пережевывания и сразу резкий скачок инсулина. Ботва к тому же в сыром виде не всякая сьедобна.

Мне мама сказала, как называется мой суп, я забыла, по типу свекольника, без капусты, у меня ботвы было очень много, а вообще хорошо было бы и капусту положить, зелёный лук, сельдерей

Как вкусно вы написали!

Кале один раз взяла хорошая, другой раз не понравилось. Как-то не поняла я эту капусту, но она жёсткая, там много клетчатки, если бы была, то положила б пару листьев

Фасоль же 40 минут минимум варится, а ботва 5 минут...

Мне нужна клетчатка, вы мне предлагаете соки и клетчатку выбросить. Вы мне зла желаете?

Дед, нам необязательно знать подробности твоего нищуческого быта 🤣

У омлета сотни вариаций и компонентов.
У меня в омлетах редко менее 10 различных продуктов.
То есть хлебные сухарики для вас не пустые калории из муки.
У пасты тоже сотни вариаций и компонентов . И сама паста из разного может быть, из бурого риса например без грамма муки.

Лучше я потушу обычную капусту, она мне вкуснее ботвы. Ботва она как сопли будет.
Красный лук в салаты, для тушения лучше белый.
Сыр не знаю зачем там.
Вот капуста с фасолью, луком, морковкой, залить томатным соком, это вполне годный рецепт, туда можно и стручковую фасоль и перец болгарский, сельдерей. Но тот же суп по сути, просто воды не добавлено и съедается за 1-2 раза😆

Омлет и так влагу выделяет, не знаю, куда там ещё Ботва. Лучше яйцо в этот суп добавить

Пасту ем раза два в месяц, я ошиблась. Два раза в неделю это если мы не дома едим

Смузи скорее не вредны, а в них не так много пользы, как было заявлено ранее. Вся клетчатка , а это самое полезное в овощах и фруктах, в смузи просто выбрасывается, как мусор

Паста из цуккини модно сейчас)) я её тоже не понимаю)

А для меня никак

О, точно. Надо капусту потушить. Спасибо за идею)

Я пасту не люблю, это для меня просто общепитовка. Никогда в ресторане не беру, только дома и только любимая паста. Если где-то ем, то просто я в гостях.
Но рис бурый, ни пасту я не люблю, вы мне предлагаете делать пасту из бурого риса. Во-первых, мне не нравится вкус, а во-вторых, её заманаешься делать.
Вам хочется меня напрячь и испортить мне вкус

Хлебные сухарики здесь выполняют важную роль и они вкусные, паста невкусная

Расскажите про три своих любимых омлет а, очень интересно

Я фасоль из банки кладу, но хочу попробовать её заливать кипятком, варить минут пять, а потом оставить под крышкой. Я так варю пшенную кашу и красный рис

А мне пасту скапми захотелось) без ботвы правда)

Я поняла это как замена обычной пасте, те кто любит пасту, но имеет диабет, тем лучше из цуккини, как замена. Но если я пасту не люблю, то зачем она мне в цуккини? Я лучше суп сварю

Фасоль, наверное, лучше на ночь замачивать. Это же не гречка)

Я не знаю, что это ☺️

Сейчас как раз время капусты, весной хочется овощей ☺️
У меня шампиньоны в холодильнике, надо что-то сделать

А в чем тогда смысл темы? Сказать, что суп - идеальная штука? Получить кучу противоречивых отзывов? Назвать себя д'Артаньяном?

Смысл темы, чтобы кто-то пришёл и сказал, что тема ***, автор ***, в Италии не был, смузи рулят, жареное мясо, паста вот что вкусно, полезно и популярно

Одно другое не отменяет. Я люблю листья одуванчиков. Еще больше листья Зеленого горошка. Этой зелени всевозможной много, надо только в теме быть и не застревать на одном двух рецептах.
Автор писала, что помимо варенной ботвы в супе она не никак иначе не съест. Привела примеры как можно во всевозможных других блюдах использовать. Помимо варки.
Кстати еще вкусные запеченные со специями как чипсы. Только полезные.
В Фритату , в целом в кучу блюд куда шпинат или другая зелень идет.

Зеленый борщ ?

Ботвинья ?

Куда она выбрасывается ?????? Добавьте авокадо, семена льна или чиа и что там любите. Во многих смузи высокое содержание клетчатки, поэтому популярны. И не теряются витамины при нагревании .

Зачем делать ??? Она готовая продается, не только из этого , куча разных вариантов, кто за фигурой, здоровьем следит и полезным питанием.
Но не любите так не любите. Я тоже крайне редко ем и не заказываю, так как могу лучше дома большинство приготовить, легко и быстро. Были бы нужные продукты. Умение имеется. Фантазия тоже.

Супы если что люблю , регулярно готовлю и заказываю (те что долго готовить). Но для меня суп это нечто больше вами описанного. Я сейчас собаке варю на два дня практически ваши рецепты. Он любит. Никто больше есть не станет. Нужно больше вкуса. Но понимаю вы может просто детали не расписывали. Или я не читала .

Я тоже из банки. Просто лень как в детстве варить, нет смысла.

Я со шпинатом люблю. Причем саму пасту если только для меня не кладу. Или цукини . Готовки менее 10 минут и всегда вкусно.

Я же вас написала что жто, так и думала, что не знаете . Самая простейшая.

Нет, тем более, он не зелёный

Да!

Нет, для меня это слишком экзотично, хотя надо придумать с чем есть авокадо, может в музи действительно?

Лук собаке? И как, ест?

Как-то не впечатлило

Так, что-то и мне захотелось. Как раз куча крупных креветок . Шпинат двух видов. Маленькие помидорки, пармезан . Может еще гребешки добавлю. Без макаронных изделий. Главное соус .

Вчера с креветками и тонкими длинными азиатскими грибами, рисовой лапшой вьетнамский суп весь день ела, под плохую погоду на ура . Но там ингредиентов полно и я пошла легким путем. Заготовку использовала, покупную. Как основу. От себя конечно тоже надо много всего добавить.

Может креветки скампи с полентой приготовлю. Для разнообразия.

Ботвинья появилась в крестьянской кухне, в старинную ботвинью на селе наряду со свекольными листьями добавляли ботву спаржи, хрена, моркови, редьки, редиса, репы, а также различные травы (щавель, лебеду, крапиву[8], кислицу, огуречную траву[12], сныть, борщевик[13] и даже подсолнух)[10]. Ботвичную массу и огородные травы предварительно припускали, протирали через сито и соединяли с квасом. Ботвинья — жидкий суп не гуще сливок с однородной консистенцией, без волокон и кусочков непротёртой зелени[11]. У каждой русской хозяйки был свой рецепт ботвиньи, о чём свидетельствуют сохранившиеся пословицы. В многочисленных различных рецептах, от деревенского до ресторанного[13], в ботвинью также идут мелко порезанные свежие и солёные огурцы, припущенный шпинат, зелёный лук и укроп[11]. Рецепт XVII века предусматривал в ботвинье мелко нарезанную варёную свёклу[10]. В зависимости от рецепта суповой части ботвинья была простой или запарной, если в ней присутствовала кислая запарная закваска из ржаной муки и квасной гущи. Квас для ботвиньи подходит без излишней сладости или кислоты, чтобы приятно оттенять вкус солоноватой рыбы. Правильный вкус супу также придают щавель, тёртый хрен, горчица[11], ошпаренная лимонная цедра[13][20] и лимонный сок[7]. По рецепту Е. И. Молоховец помимо баварского кваса (из красного ячменного солода, пшеничной муки и патоки[21]) в ботвинью добавляют кислые щи[22]. В. В. Похлёбкин предпочитает к ботвинье красную рыбу и раков и категорически исключает неотваренную солёную или солёно-копчёную рыбу как портящую тонкий вкус изысканного блюда. Ботвинья, подаваемая без рыбы, называется «неполной»[7]. В. В. Усов рекомендовал добавлять в ботвинью для вкуса стакан шампанского[11]

Суп как раз далеко от идеальной. Особенно с мясом. Оно при варке выпускает белок, который большинство шумовкой убирают. Теряется самое полезное, жир зато остается. Витамины из большинства овощей тоже теряются.
Суп исключительно дело вкуса и возможностей. Подходит тем, кто не может, не хочет готовить свежее, то что на раз и не разогревается

Вас никто не собирается впечатлять, тем более вы не пробовали. Главное что пол мира впечатлено, очень популярное и любимое многими блюдо.

Кто-то пасту любит, кто-то супы, кто-то без мяса не представляет свою жизнь. Наши вкусовые пристрастия уже сложились, в основном из семьи и детства

Весь мир впечатлен пиццей, пастой, суши, спасибо американцам.