Объясните, что вы готовите часами?

Там все дело не столько в рецепте, сколько в твороге, он очень разным может быть. Обычно методом подбора выясняется.

Речь про соусы.

400 грамм творога, 4 яйца, 2 столовых ложки сахара или без него, щепотка соли, 4 столовых ложки манной крупы (или рисовой муки), 30 грамм размягченного сливочного масла (не растопленного, просто мягкого).
Яйца взбиваете с солью и сахаром, творогом, сливочным маслом, добавляете в смесь манную крупу, ещё раз взбиваете, даете манке в смеси разбухнуть минут 15-20, далее смазываете форму для выпекания сливочным маслом, выкладывание в неё смесь и выпекаете до готовности.
Выпекать нужно при 180 градусах в ненизкой и неширокой☝️ форме, я использую стеклянные прямоугольные икеевские объемом 1,8 литра (они подходят идеально: когда запеканка поднимается в процессе выпекания, ее верхний край почти не уходит за пределы этой формы).
Творог или пластовой (он уже однородный) или любой, но тогда его после добавления в яичную смесь нужно блендером превратить в однородную массу.

Нет, даже, если бы я не чистила огурцы, за 5 минут этот объем овощей и зелени я бы не порезала.
И это я, кстати, ещё немедленно режу, у меня навык отрабатывался с моих лет 12.

Что за чушь :) Все везде прекрасно работает, в любой стране ЕС. Заблокированы только сайты яндекса :) Вуман к ним не относится :)

День не заходила, а тут такое)) Расскажите пожалуйста ваш рецепт Оливье, тот который не наша мешанина. Наверное по рецепту 1854 года изготавливаете, с рябчиками, каперсами и чёрной икрой?😅 А перед этим на рябчиков собственноручно охотитесь?

Если творог неоднородный по текстуре, то пышной и легкой запеканка не получится, к сожалению (пробовала многократно).

Странно, каждый год там катаюсь на лыжах, а грязных овощей (🤮🤮🤮) ни разу не встречала :))

Есть такая штука - погружной блендер. Что там доставать и мыть? Я поражаюсь дремучести людей, которые в 21 веке картоху трут на терке и ведь искренне считают, что они нормальные))

Ясен уровень ресторанов, в которые вы ходите и где все из заморозки))
Явно не со звёздами Мишелен. Ржу

Я одно время смотрела передачи Джейми Оливера, как он за 20 минут готовит обед из 3х блюд. Но во первых он профи, во вторых у него уже приготовлены все продукты, помыты и почищены, а иногда и порезаны. И он готовит в турборежиме, носится по кухне как ужаленный. Большинству из нас до его уровня далеко, поэтому готовка занимает больше времени. но и 10 минут на ужин - сами понимаете, что это за ужин.

Навязываете тут только вы, яростно при чем :) А я так, поудивляться захожу.

Если блендера нет, а творог не пластовой, думаю, что его можно через сито протереть, моя мама так делает с творогом для сырников, хотя блендер у неё есть😊, говорит, что так они получаются более пышными.

мы тоже свежую добавляем по тарелкам, а стебли - для варки.

Защита в 21 веке встроена во все приборы)) Холодильник не обладает какой то эксклюзивностью. Да и в холодильнике может фреон протечь или разморозка произойти, и что теперь вообще из дома не выходить?😅

+100 интересно откуда люди такую чушь выносят, я тоже из европейской страны пишу ….

Посмешили))

Конечно или доставку заказать.
Так и делаем😊.
Но тут же всю тему доказывают, что подобные блюда можно вкусно приготовить за 15-30 минут.

За 10 и минут нет, за 30 да.

Ну так научитесь правильно питаться здоровой едой. Пирожки с капустой я тоже люблю, но их чаще раза в месяц не желательно, бестолковые углеводы. А салат из зелени каждый день должен на столе быть. И мужей своих и детей приучайте к правильному питанию, а не к пирожкам. Кстати меня сейчас убьют, но пирожки я тоже быстро делаю)) не 15 минут, но и не 2 часа. Что там делать то, если не в промышленных масштабах? И тесто сама, а не покупное)

Фермерские и есть с лейбом био. А мигрос - обычный супермаркет

Вы ходите в обычные супермаркеты там, а вам про био- магазины говорят. Что так тупят-то то в этой теме?

Текстура драников другая на терке, чем на блендере - каша. Дело не в дремучести. Хотя я когда много драников затеиваю, то на кух. комбайне тру.

В каком месте я навязываю? Вы СТ читали? И кто тут кому навязывает?

Чего всех триггернуло на пакеты с готовыми салатными смесями? Вы из деревень и такого не видели никогда? Настолько это распространено сейчас. Смотрите, если я сама куплю айсберг в кочане, его надо мыть, потом сушить в специальной сушилке. У меня такой сушилки нет, у вас есть? Можно купить, но смысла не вижу кухню захламлять. Вы же не будуте из мокрой травы салат делать? А готовое оно всегда уже помытое, сухое и свежайшее, я удивлена, что народ не использует достижения цивилизации. Скорее всего опять финансовый вопрос виноват, это же дороже

У нас салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень, кукуруза/сыр с масляной заправкой; весной, когда редис вкусный, огурцы, зелень с йогуртовой заправкой) ежедневно присутствует, но это всего лишь дополнение к блюдам из мяса и рыбы, а никак не основная еда при том, что я гарниры чаще всего не готовлю, только большой объём салата, который режется не 5 минут, если готовится не 1 порция, уже написала об этом выше.

Я оставляю кастрюлю на плите на маленьком огне, сейчас народ опять триггернет) На газе конечно нельзя, у меня индукция. Если что то выльется, плита выключится сама, абсолютно безопасно

Вы в Европе проездом были что ли? Вся продукция в Европе поставляется с ферм, колхозов тут нет. Органические (био) продукты купить можно как в специализированных, так ты в обычных магазинах, суть от этого не меняется, если спрос большой то и обычный магазин их будет поставлять. На данных продуктах написано «organic”.

Не позорьтесь …

Не реально. За 15 минут можно только испортить продукты)) Бульон из одной ноги и из нихерра больше с плаваюшими лашпортами накипи. чет затошнило даже))

Да нет там каши. Вы хоть раз попробуйте. Ну невозможно СЫРОЙ жесткий овощ перемолоть в кашу, никак, совсем!!! Бальзака не читал, но осуждаю)

А кто сказал, что это основная еда? Конечно не основная! Но у нас лично нет ни одного ужина без овощного салата

Конечно, я дранники ем только по выходным в ресторанчике органической кухни именно потому, что лень тереть картофель, но есть из картофеля, который блендером превратили в жижу, никогда не стану, - гадость какая🥶.

Зачем блендером, комбайн со специальной насадкой как у терки это сделает не хуже (я драники не делаю, но с сырой морковкой он отлично справляется)

С чего вы взяли? Я хожу и в обычные супермаркеты, и в био. НИГДЕ нет грязных продуктов.

Я не только пробовала, а еще и регулярно это делю в блендере - перемалываю сырой картофель для тефтелек из говядины. Супер получается.
А на драники только терка. Кстати, у драников есть похожие рецепты в других кухнях мира. Швейцарские решти, к примеру - только на терке, в любом нац. ресторане. У них тоже блендеров нет?))

Не приписывайте мне свои ощущения)

Она слегка запуталась….

Да потому что большинство блюд ровно столько и готовятся - 15-20 минут. У людей часто просто нет понимания технологии приготовления блюд, особенно у старшего поколения. Например моя свекровь утверждала, что рыбу надо жарить не меньше часа, чтобы хорошенько пропарить. Мясо так же. Из совка видно идёт эта дремучесть, повторяют за своими мамами и бабушками. Я его тоже иногда Джейми Оливера смотрю и беру какие то рецепты

Хоспади, Вы не в теме вообще, отстаньте, дамочка

Автор, Вы серьезно думаете, что люди не покупают зелень в таких пакетах и крупы не в порционных полиэтиленовых пакетах для варки из экономии?😳
Я зелень, когда выбираю сама в супермаркете, всегда беру ту, что самая свежая, и такой никогда не бывает зелень в таких пакетах, те же айсберг и петрушка, к примеру, в гипермаркетах и супермаркетах обычно самой свежей будет зелень и салаты в горшочках. Иногда, от безысходности, беру в этих пакетах, но в этом случае она всегда неидеально свежая.

*самой свежей будет= самыми свежими будут

Видимо там, где вы живите, не соблюдаются технологии хранения и спрос на эту продукцию не большой. Я подозреваю что автор не в России живет и такой проблемы не нет

Я тоже беру всегда самое свежее и в этих пакетах срок годности 2-3 дня, оно не может быть несвежим. Обычно день в день выбираю, когда они сделаны. Ну так как сушить рукколу с айсбергом, кто-нибудь расскажет? Или помыть и эту мокрую смесь в салат?

Я покупаю такие смеси, прежде всего из-за ассорти, потому что в одном пакете много сортов зелени, иначе нужно брать кучу разных салатов и составлять этот микс. Но.. не мыть это мне как-то в голову не приходило, мою и еще замачиваю в растворе соли и яблочного уксуса. Сушилка для салата - обязательный девайс на кухне, т.к. зеленых салатов едим много и каждый день.

Так Вы же мне ссылку на швейцарский мигрос выслали? Нафига?

На решти трется уже отваренная картошка, а не сырая, это здесь причём?
Драники прекрасно и в блендере получаются. Давайте вы сегодня попробуете и расскажете?

Отвали, жаба

И я не поняла, какой криминал в том, что зелень и зелёные салаты будут добавлены в салат неидеально сухими?🙄, Вы когда помидоры, огурцы и болгарский перец для салата моете, после этого вытираете их что ли?, я просто складываю на сушилку для посуды, чтобы стекли, потом режу.

Не надо огрызаться, я живу в Европе большую часть своей жизни и прекрасно знаю что такое bio и organic, что такое фермы и где все эти продукты можно купить. От того, что вы купите грязные продукты при фермерском магазине, автоматиками они органическими на станут, от того, что один магазин специализируется только на органических продуктах, не означает, что большие супермаркеты эти же продукты не могут закупать. Есть спрос - есть предложение. У вас реально каша в голове.